五谷杂粮 – 健康的馈赠
五谷杂粮包括小麦、大米、玉米、高粱、豆类、谷类、薯类、杂粮等等。这些粮食源源不断地为我们提供基础能量，是支撑我们的生命健康之本。下面，我们介绍一些五谷杂粮的食用方法及营养价值，让你更好的“嚼出”健康！
小麦——别样面粉
小麦是餐桌上不可少的一种粮食，小麦中所含的蛋白质，碳水化合物、膳食纤维以及各类维生素和矿物质，可以为人体提供基础营养元素。将小麦磨成的面粉可以制作出各式各样的食品，比如说面条、馒头、面包。有些人因为对小麦中的麸质过敏而不能食用面包，但无需担心，市场上已经有了小麦饮料、菜粉等小麦制品，具有丰富的营养和健康价值。
大米——白糖和谷物
大米是中国人餐桌上的主粮，营养价值很高。其中的碳水化合物含量比玉米、高粱、豆类等所有粮食都要高，在一些西方国家成为了减肥的禁果。而在亚洲地区，人们将大米可以制成各种美食，如饭团、寿司等等，不同的美食制作方式，也会受到不同区域的影响，因此口感也会各不相同。
玉米——美味与营养兼备
玉米的蔬菜熟食用比较常见，将玉米煮熟后撒上一些盐，再加上一点奶油，就是一份美味可口的小吃。但出乎意料，玉米还是一种非常有营养的粮食，在玉米中，含有人体所需要的各种维生素和矿物质，每100克玉米中含有80毫克的维生素E，长期食用能缓解衰老，提高免疫力。
高粱——糯而不腻
高粱具有独幺的香气和独特的口感，是一种非常适合与其它食材搭配的粮食，将高粱磨成粉后，则可以制成美味的高粱饼，香气扑鼻，口感糯而不腻。高粱中还含有丰富的胡萝卜素和维生素C，能够有效抑制人体的衰老和高血压等疾病。
豆类——马力十足的营养
豆类的营养价值具有几种特定功能。黄豆、花豆、黑豆、青豆等等，中所含有的大豆异黄酮，是一种很好的保健成分，能够降低人体的胆固醇，预防癌症、减轻更年期综合症等等。另外在豆类中，还含有大量的蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等等，为人类的健康打了很坚实的基础。
谷类——吃谷类，瘦身有道
谷类健康有效地内部调理功能。人们常常将谷类作为减肥的食物，以代替长期食用肉类和油脂，让身体逐渐进入一种健康的快节奏状态。谷类中含有很多的膳食纤维，能够帮助人体消化，并且在肠胃内不易发胀，同时还有助于长期体重的控制，能够帮助人们拥有更健康的快乐人生！
薯类——糊糊的健康
薯类是一种富有营养价值的食品，它们能够提供大量的碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、维生素和微量元素等物质。常常将薯类加工成各种食品，如薯条、烤薯。在日常生活中，人们可以尝试将薯类和其它食品结合起来食用，不仅可以增加口感，还能够使食品更加的美味。
杂粮——粗粮好于稀饭
杂粮中含有更多的粗纤维、矿物质、维生素等需要更长的时间消化吸收的成分。比如说，芝麻、核桃、燕麦等等粮食，可以有效促进肠胃蠕动，清除消化道中的废物毒素，使身体内部逐渐进入一个完美的状态。此外，杂粮中富含的铁元素和蛋白质，也是健康的基础元素。
总结：
以上就是五谷杂粮大全的基本知识及其健康价值，希望这样的“百科”文章能够让您对这些粮食有更深入的了解和认识，让您的饮食更加均衡有营养，让您的身体处于一种完美的状态，可以开心的“嚼”出健康！
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