香气扑鼻！超详细孜然牛肉的做法大全，超好吃！
孜然牛肉是一道鲜香可口的中国传统菜肴，在各地颇受欢迎。主要特点是鲜嫩可口、香气扑鼻、味道醇厚，搭配米饭饱腹又美味。今天就来分享一下几种做法让大家尝试制作！
做法一：孜然牛肉炒法
材料：牛肉300克、孜然粉1汤匙、洋葱半个、生姜1块、蒜3瓣、青红椒适量、香菜适量、蚝油少许、生抽适量、糖少许、油适量。
步骤：
1、牛肉切成薄片，加入孜然粉搅拌均匀后腌制5分钟。
2、洋葱、生姜、蒜、青红椒分别切末备用。
3、锅中加油烧热后，放入腌制好的牛肉翻炒至变色，盛出备用。
4、锅中再加油，加入洋葱、姜末、蒜末，煸炒出香味。
5、加入青红椒丝和糖继续煸炒2分钟，加入蚝油和生抽调味。
6、加入牛肉，翻炒均匀，关火后撒上香菜即可。
做法二：孜然牛肉烤法
材料：牛肉500克、孜然粉3汤匙、盐1/2小勺、酱油1/2汤匙、糖适量、油适量。
步骤：
1、牛肉切成块状，加入孜然粉、盐、酱油、糖、油拌匀后腌制半小时。
2、烤箱预热至200度，将牛肉放进烤箱中，烤15分钟后取出，翻面后再烤10分钟。
3、烤好的牛肉出锅食用前可以再撒上些孜然粉。
做法三：孜然牛肉煮法
材料：牛肉500克，姜片3片、生抽2汤匙、料酒1汤匙、孜然粉2汤匙、香葱适量、盐适量、水适量。
步骤：
1、将牛肉切块，加生抽、料酒、孜然粉腌制30分钟。
2、锅中加水烧开，加入姜片煮滚后加入腌制好的牛肉。
3、压一下葱、加入盐，大火煮开后小火炖煮10分钟。
4、关火焯一下手撕面条，再裹上煮好后细切的牛肉，淋上热汤即可。
这里提供的是几种不同的做法，相信能够满足不同人的口感需求。望大家赶快动手试试吧！
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