做一份鲜美无比的特大对虾！：特大对虾的烹饪与做法
特大对虾是许多人的最爱，它肉质鲜美、口感细腻、营养价值高，且适合多种烹饪方式。今天我们就来分享几个制作特大对虾的做法，让你尽情享受这美味佳肴！
1. 清蒸特大对虾
材料：
– 2只新鲜特大对虾
– 姜片、葱段、料酒、盐、香油适量
做法：
1）特大对虾用水清洗干净，撕去须和壳。
2）将虾体用剪刀剪开背部，去掉虾线，用水涮净并沥干水分；
3）在蒸饭锅内加入葱姜片和适量的水烧开，加入特大对虾并倒入料酒，蒸制10分钟左右；
4）取出后加盐和香油即可。
2. 特大对虾烧烤
材料：
– 2只新鲜特大对虾
– 盐、黑椒、适量的油
做法：
1）特大对虾用水清洗干净，将虾背部剪开取出虾线。
2）均匀地涂上油、盐和黑椒，腌制半小时；
3）将腌制好的特大对虾放入预热好的烤箱，用200度左右的温度烤5-10分钟。
4）烤好后，取出摆盘即可享用。
3. 特大对虾炒面
材料：
– 2只新鲜特大对虾
– 400克意面，2片青椒、胡萝卜 、蜜枣、姜片、蒜末各适量
– 生抽、盐、白胡椒粉、鸡精、料酒适量
做法:
1）将特大对虾去须洗净，撕去壳剪去虾脚、虾鬚，开背取出虾线；
2）将面条放入开水锅中，煮熟后捞出，放入冷水中洗凉水，沥干水分备用；
3）青椒、胡萝卜切成丝；蜜枣切成小块；
4）锅烧热放少量油，将青椒和胡萝卜焯水后捞起；
5）同一锅内加油烧热，放入姜蒜末, 丝状的青椒、胡萝卜, 回 fry 多次后再放入对虾煸炒至变色；
6）加入调味料（适量的生抽、料酒、盐、白胡椒粉、鸡精）煸炒均匀后加入意面，翻炒均匀后放入小蜜枣继续拌炒2分钟；
7）关火即可上桌享用！
以上三道特大对虾制作的方法极其简单，而且做出来的味道非常鲜美，口感细腻，是许多人的最爱。希望大家能够尝试一下，体验到特大对虾的独特魅力。
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