【家常美味】丰富多彩的土豆南瓜菜谱，轻松学做
土豆和南瓜是我们厨房里最常用的食材之一，二者搭配起来可以烹制出多种营养丰富、美味可口的菜肴。今天，我们就来为大家介绍几道实用的土豆南瓜菜谱，希望大家喜欢。
一、南瓜烧肉
主料：猪肉、南瓜、洋葱、姜、蒜。
辅料：油、盐、生抽、老抽、料酒。
做法：
1. 把猪肉切成小块，用水焯一下备用。
2. 把南瓜切成小块，洋葱、姜、蒜也切成小丁备用。
3. 热锅凉油，把洋葱、姜和蒜煸香。
4. 加入猪肉翻炒至变色，加入一点料酒翻炒一分钟。
5. 根据自己的口味加入适量的盐、生抽和老抽，搅拌均匀。
6. 加入切好的南瓜，继续翻炒至南瓜变软绵。
二、土豆牛肉煲
主料：牛肉、土豆、胡萝卜、洋葱、姜、蒜。
辅料：盐、生抽、老抽、料酒。
做法：
1. 牛肉洗净，切成小块，用水焯一下备用。
2. 土豆、胡萝卜切成小块，洋葱、姜、蒜也切成小丁备用。
3. 热锅凉油，把洋葱、姜和蒜煸香。
4. 加入切好的牛肉翻炒至变色，加入一点料酒翻炒一分钟。
5. 根据自己的口味加入适量的盐、生抽和老抽，搅拌均匀。
6. 加入切好的土豆和胡萝卜，再加入适量的水，大火煮开后转小火焖煮20~30分钟即可。
三、南瓜饭团
主料：糯米饭、南瓜、芝士片。
辅料：盐、白胡椒、玉米油。
做法：
1. 糯米饭提前用水泡好，南瓜切成小块备用。
2. 糯米饭加入适量的盐和白胡椒，搅拌均匀备用。
3. 南瓜用微波炉煮熟备用。
4. 将一块芝士片放在手掌心中，放上一勺糯米饭和几块南瓜，再覆盖一层糯米饭，捏成心形饭团。
5. 取一个平底锅，加入少许玉米油，放入饭团小火煎至两面金黄即可。
小贴士：
1. 切面积不要太大或太小，以便烹调均匀。
2. 烹调肉类时，要等水开后再放，避免油腻。
3. 烹调米饭时，不要加太多水，不然口感会变得糯糯的。
以上就是几道简单易学、美味可口的土豆南瓜菜谱，希望大家在家里也能做出好吃的菜肴。
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