【鲍菇鲜香 菜品大全】——用杏鲍菇与咸菜开启新口味
杏鲍菇，又叫“南美菇”，肉质细嫩、口感鲜美，不少人爱不释口。咸菜则是酸咸可口、开胃健脾的美食。此次，我们将杏鲍菇与咸菜搭配，以开拓新口味，为大家带来一份美味的杏鲍菇咸菜的做法大全。
一、杏鲍菇咸菜炒鸡蛋
主材料：杏鲍菇、咸菜、鸡蛋；辅材料：葱姜蒜、盐、鸡精、油、水淀粉，适量。
1、备材料。杏鲍菇清洗干净，切成片；咸菜切成小段；鸡蛋打散备用。
2、热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，加入咸菜翻炒，再加入杏鲍菇翻炒。
3、加入适量水，烧开后，加入调味料（盐、鸡精）、鸡蛋液，边翻炒边搅拌，让汁水均匀附着在食材上。
4、加入水淀粉勾芡即可。
二、杏鲍菇咸菜豆腐汤
主材料：杏鲍菇、咸菜、豆腐；辅材料：葱姜蒜、盐、鸡精、清水、适量。
1、备材料。杏鲍菇清洗干净，切成小块；咸菜切成段；豆腐切块备用。
2、热锅冷油，加入葱姜蒜爆香。
3、加入清水烧开后，加入咸菜和杏鲍菇，慢火炖煮大约20分钟。
4、待汤汁变浓时，加入豆腐块，再次烧开。
5、加入盐、鸡精调味，煮开即可出锅。
三、杏鲍菇咸菜面条
主材料：杏鲍菇、咸菜、面条；辅材料：葱姜蒜、盐、鸡精、酱油、香油、油、适量。
1、备材料。杏鲍菇清洗干净，切成小块；咸菜切成段；面条煮熟；
2、热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，加入杏鲍菇和咸菜炒香。
3、加入盐、鸡精、酱油、香油调味，并加入适量的水。
4、将面条捞入锅中，与食材翻炒均匀即可上盘。
以上就是几款简单实用的杏鲍菇咸菜做法。欢迎大家探索更多的美食组合，为自己的口感带来不一样的惊喜！
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