香烤五香熏鱼
五香熏鱼是一道美食，无论是主食、甜品还是小吃，都是极好的选择。此外，五香熏鱼也是饭桌上的特色菜，而做法也非常不同。下面将介绍五香熏鱼的几种不同做法。
1.五香熏鱼的做法大全——香烤五香熏鱼
材料：
·鲜鲈鱼1条
·料酒5毫升
·盐适量
·胡椒粉适量
·五香粉适量
·姜片适量
·葱段适量
·橄榄油适量
做法：
1.清洗鱼后，用酒和盐涂抹鱼体，再用胡椒粉和五香粉擦拭下方的鱼皮。
2.取出姜片和葱段放入鱼肚内，装入蒸锅中，大火蒸15-20分钟。
3.等待鱼凉透之后，上面均匀的涂上一层橄榄油。
4.在烤箱中预热至200℃，将鱼放入烤箱中，用上下火烤15-20分钟即可。
2.五香熏鱼的做法大全——炸五香熏鱼
材料：
·鲫鱼1条
·南姜半把
·五香粉适量
·盐适量
·料酒适量
·淀粉适量
·玉米面适量
·色拉油适量
·泡菜适量
·葱姜蒜末适量
·蚝油适量
做法：
1.鲫鱼清洗干净去除内脏，放入盆中，加入适量的盐和料酒，然后塞上南姜和五香料腌制15分钟。
2.将鲫鱼用淀粉和玉米面裹上，放入热油中炸至金黄色。
3.把炸好的鱼皮放在桌子上，撒上葱姜蒜末和泡菜。
4.在锅中加入适量的色拉油，爆香姜蒜葱，倒入适量的水和蚝油，煮沸后煮入锅中。
5.将锅放在高温火上煮至最后时，加入拌好的生粉，翻炒均匀即可。
3.五香熏鱼的做法大全——蒸五香熏鱼
材料：
·鲈鱼1条
·豆腐干200克
·姜半块
·蒜5个
·香菜条适量
·酱油适量
·五香粉适量
·味精适量
·糖适量
·香油适量
·白胡椒粉适量
做法：
1.将鱼用料酒涂抹好，并在上面剞几个口子，较浅。
2.用盐、味精、糖、香油、白胡椒粉、五香粉等混合调料，調成味道，再塞入姜蒜莳萝，涂上混合调料腌制20分钟。
3.豆腐干切成打散的小块，蒜剁成蓉，干红椒剁成末，莳萝和姜切小碎片，肉汤和香菜条准备好。
4.沿着鱼的两侧浅割花纹，缠绕豆腐干，并加上莳萝和姜碎，再倒入肉汤、酱油、味精和五香粉，放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟。
5.将蒸好的鱼放在盘中，淋上做法3中的蒜香糖醋味汁，再撒上香菜条即可大口享用。
四.五香熏鱼的做法大全——煮五香熏鱼
材料：
·鲤鱼1条
·五香料、花椒适量
·枸杞适量
·生姜适量
·葱适量
·酒适量
·盐适量
·柠檬适量
做法：
1.将五香料、花椒、枸杞、生姜和葱莳萝放在锅中，加入适量的酒和水煮沸。
2.将清洗后的鲤鱼放入锅中，用高压锅煮30-40分钟。
3.将煮好的鲤鱼放到浸泡在水中的碗中，让五香味越来越鲜明。
4.取出煮受热的鲤鱼，盛入盘中，撒上盐和鲜橙汁。
5.焯过鲤鱼后，用煮鱼汤代替水，混合以上调料，放上鲤鱼和花椒簇，盖上盖子，炖煮2-3个小时即可。
煮五香熏鱼简单易做，口感鲜美，十分适合食用。以上就是五香熏鱼的几种不同做法，尽情品尝吧！
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