【手艺好，做面条不在话下，手擀面条做法大全】
孟婆说过：“来世还做夫妻，不过是做葱油拌面”，足以见得面条在中国人的餐桌上扮演了多重要的角色。而在中国餐饮文化中，手擀面条一直占有不可替代的地位。不仅因为这样制作的面条传承了古老的手工艺，更是因为手擀面条的口感独特、新鲜、富有弹性。因此，只要你学会了手擀面条的制作方法，就能轻松搞定一份美味。
下面，为大家呈现手擀面条做法大全：
材料：
中筋面粉500克，水适量
做法：
1、将面粉放在大碗中，慢慢加水，揉成光滑的面团，醒15分钟。
2、揉好的面团，分成若干小份，放平擀平，卷成长条，切成小块，用手掌轻轻擀平，把整个面饼的表面划上刀花，这样面条会容易煮熟。
3、锅中加入适量水，放入面条煮至浮起，取出放入凉水中浸泡一分钟。
4、把倒好的面条捞出，用凉水过一下，直到不粘手为止，捞出沥干水分，加入芝麻酱，酱油，味精，香与蒜，葱姜末搅拌均匀。
5、炒一些酱料或搭配各种食材与汤，即可享用美味可口的手擀面条。
另外提醒一下，如果你想要让自己的手擀面条更有特色，那么可以加入不同的调料，例如葱姜末、香菜末、辣椒油、豆瓣酱、蒜泥等等，让味道更加丰富。而且可以搭配各种材料，如猪肉、牛肉、鸡肉、豆腐、蔬菜等，口感更加多样。
总而言之，只要掌握了手擀面条的制作方法，你就可以吃到一份又一份的美味，让味蕾留下无限的回味。为了更好的保持调料的新鲜和口感，建议大家在食材准备和烹制的过程中，尽量使用好品质的食材和材料，并按照调料包的提示用量，以保证手擀面条的美味。
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