【人参泡酒】浓香留齿的健康佳酿——人参泡酒配方大全！
在寒冷的冬季，人们都很容易对烈酒产生浓厚的兴趣。大家可以试试自己动手泡制一些口感浓郁且带着特殊药用价值的人参泡酒，不仅能有效地保健身体，还能为身体输送高质量的热量。本文特为各位泡制人参泡酒的爱好者分享多种人参泡酒的配方和制作方法，迎接各位尝试之旅！
## 黄酒人参泡酒
所需食材：
1. 天然虫草花 25 克
2. 细盐 2 克
3. 红枣 4 个
4. 清水 500 毫升
5. 黄酒 250 毫升
6. 人参固体浸出物 2 克
制作方法：
1. 把红枣洗净，去核，用约 100 ml 清水泡 30~40 分钟
2. 接着加入虫草花和人参固体浸出物，快速煮开
3. 然后加入剩余的清水、黄酒和食盐
4. 把所有食材放进一个大瓶子里，密封住，存放在阴涼处，静置 90 天即可饮用。需要注意的是，最好摇晃瓶子以重启它们之间的化学反应
## 花茶人参泡酒
所需食材：
1. 红枣 100 克
2. 人参干 20 克
3. 黄酒或者白酒 500 毫升
4. 洗净的花茶 10 克
5. 细砂糖 10 克
6. 蜂蜜 适量
制作方法：
1. 把红枣泡在温水里面，浸泡大概到外面软化，去掉核
2. 把花茶入碗，注入约 80 毫升开水，泡茶 5 分钟后过滤
3. 人参干和花茶浸泡 15 分钟，在小火上面不断的搅拌，煮大约 30 分钟。最后再加入黄酒(可以使用好饮用的白酒代替)，盐，和糖，继续煮到材料变干并起泡沫，关火。记入过程中需要虚火
4. 将泡制好的人参浸泡在洗净的97度-98度的酒里，放置于一个冷库哪里，泡制1年左右即可。
5. 依据个人口感在饮用前可以加点蜂蜜或者其他口味提高酒的果汁度
## 红茶人参泡酒
所需食材：
1. 红茶叶 30 克
2. 去皮红枣 20 克
3. 人参固体浸出物 5 克
4. 纯净水 250 ml
5. 黄酒或者白酒 1500 ml
6. 冰糖适量
制作方法：
1. 红茶叶放入清水中的沸水中焯烫后，去掉茶叶和渣滓留下来成茶水备用
2. 另外用纯净的冷开水泡制人参固体浸出物，放进干净的酒瓶中
3. 把红枣加入茶水中，直到大量的茶水渗入红枣中，随后取出存放在碗中
4. 按照准备好的量，把酒瓶中的黄酒(可以使用好饮用的白酒代替)放入一半，在130 摄氏度左右预热15分钟
5. 可以将茶水和冷开水一起倒入黄酒中，加入冰糖，结束后放到适温的房间中静置1年左右，越放越清爽
## 养生人参泡酒
所需食材：
1. 人参蜜糖 10 克
2. 独活(山药根、菟丝子、当归、黄芪)各 3 克
3. 姜片 3 片
4. 党参干 8 克
5. 红花 2 克
6. 清酒 500 ml
制作方法：
1. 把所有的草药材料放在一个大瓶子里面，倒入清酒调匀
2. 密封好放进阴涼的处所，静置3-5天
3. 把药草筛掉，加入人参蜜糖，重新封好，再次放进阴涼处所静置1-2个月即可
人参泡酒已经不是那么常见的饮品，但是它背后的药用及健康价值却是与众不同的。按照上述的配方和方法，每个人都可以在家里享受到特殊的泡酒味道，并且将它分享给其他朋友，让他们感受健康之美。
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