海鲜大咖砂锅粥：一碗满足你所有味蕾的幸福
海鲜砂锅粥，这是一道看似简单，却蕴藏着大咖风采的美食，一个粥碗里面有着海鲜的鲜美，粥的软糯和米汁的丰富，再加上被砂锅焗制出的香气，幸福感一下子就涌上来了。那今天我们就来给大家介绍一下：海鲜大咖砂锅粥的做法。
材料
砂锅、米、虾仁、蛤蜊、鱼丸、肉丝、木耳、葱、姜、盐、鸡精。
做法
1、材料的处理
（1）米淘洗干净，用水浸泡20-30分钟。
（2）木耳提前泡软切碎，葱姜切成蓉。
（3）虾仁用水焯烫去掉沙线，肉丝切成丝，鱼丸用开水煮熟备用，蛤蜊清洗干净备用。
2、起锅烧水
用大火烧开一锅水，然后把浸泡好的米放入，大火烧开后转小火慢慢煮。
3、加入各种材料
把切好的葱姜和木耳倒入锅里，再加入鱼丸、肉丝、蛤蜊和虾仁，并顺着边缘倒入适量的油，用流火烧开，再撒入盐和鸡精，搅拌均匀。
4、上砂锅
把砂锅烧热，然后用锅铲把米汁和配料等整体倒入锅里，再用锅盖盖紧，将火调至中火焖煮7-10分钟即可。
温馨提示：
1、米泡太久会糊粥，如果要加水的话，也必须是开水。
2、建议选用五常大米，因为五常大米颗粒大，粘稠度好，口感丰富。
3、如果不想用砂锅，也可以用汤锅代替，用同样的饭水煮着，把所有材料加入即可。
总结：
海鲜砂锅粥，色香味俱佳，富含营养、富含蛋白质，人们早餐、午餐、晚餐都可以食用这道可口的粥。不仅可以解腻，还能为身体提供足够的营养和热量。大家可以趁着冬季来一次浪漫的海鲜大咖砂锅粥野餐，来一碗满足你所有味蕾的幸福。
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