【红糖馒头】香甜可口，健康营养不容错过！
红糖馒头是一款经典的中式小点心，口感香甜可口，营养丰富，深受大众喜爱。今天，小编就为大家带来一份红糖馒头的做法大全，让您在家也能轻松做出美味的红糖馒头。下面就和小编一起来学习制作吧！
材料：
红糖100克、中筋面粉500克、酵母5克、水240克、盐适量
做法：
1.将红糖与适量的水放入炒锅中，用中小火煮至红糖完全融化，稍稍放凉备用。
2.将中筋面粉、酵母混合后加入红糖水中，搅拌均匀。
3.将面团揉至光滑细腻，分成等份，拍扁成饼状。
4.将拍好的面团翻面，再用力拍扁，使其形成圆形。
5.将面饼卷成卷状，两端轻轻捏合。
6.将卷好的面团盖上湿布，放置于温暖处进行发酵。
7.发酵至两倍大小的面团，取出揉平，做成馒头形状。
8.将做好的馒头码放在餐巾纸上，盖上干净的餐巾，进行最后的发酵，待馒头发酵至两倍大小。
9.将馒头入蒸锅，大火蒸15分钟至熟即可。
小提示：
1.红糖水煮至完全融化，才可加入面粉中。
2.揉面时力度要适中，使得面团整体细腻。
3.面团发酵过程中需保持温度恒定，发酵温度一般为28摄氏度左右。
4.蒸馒头前，要将蒸锅预热至沸腾后再放入馒头，这样可以使馒头更加松软。
红糖馒头作为一种具有代表性的传统美食，已经成为了中华饮食文化中不可缺少的一部分。它不仅味道香甜可口，而且营养丰富，含有多种必需氨基酸和微量元素，非常适合健康人士食用。因此，我们应该在家中尝试学习制作红糖馒头，既可增加食欲，也为健康饮食做出贡献。
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