【手把手教学】惊艳味蕾的香糯火腿粽子，火腿粽子的做法大全！
火腿粽子是每年端午节必备的传统美食之一，让人垂涎欲滴。今天小编教你如何做出一口香糯可口的火腿粽子。快跟着小编一起来学习吧！
材料：
糯米500g、瘦肉馅100g、火腿肠50g、粽叶若干、五香粉适量、酱油适量、食盐适量、怀柔蒸肉腌料适量。
做法：
一、将糯米洗净，浸泡2小时，然后沥干水分。
二、瘦肉馅加入五香粉、酱油、食盐、怀柔蒸肉腌料搅拌，腌制10分钟。
三、用开水烫一下粽叶，抖散晾凉。
四、将粽叶摊开，将腌制好的瘦肉馅放在粽叶中间，再放上火腿肠。
五、把糯米填充到粽叶内，用叶子包裹紧实。
六、用细绳绑起，装入锅中，加水没过粽子，大火煮开后改用中小火煮1.5-2小时，然后用小火再煮一个小时即可。
小贴士：
1、粽子加水的量要多，因为时间长水要蒸发，如果水不够粽子就会干掉。
2、糯米先泡一段时间，这样煮出来的粽子会更加爽滑。
3、给瘦肉馅和火腿肠腌制的时间一定要够，这样才会更加入味。
4、如果没有怀柔蒸肉腌料，可以用红曲粉和酱油替代。
5、在绑好绳后，多捆几个结，以防止爆开。
总结：
以上就是做糯米火腿粽子的全部步骤，想吃棕子却不想跑到外面去买，那就自己动手，从此你也是一个火腿粽子达人了。
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