辣椒肉包：想吃辣就来这，辣椒包肉的做法大全
辣椒肉包是深受人们喜爱的经典川菜之一，有着独特的辣味与鲜香，口感十分美妙。今天我们就来分享一下辣椒包肉的各种做法，让你轻松享受美味佳肴。
1.经典辣椒包肉
材料：猪肉片250克，青红辣椒5个，生姜5片，蒜5瓣，料酒1勺，盐适量，清油适量，生抽1勺，豆瓣酱1勺。
做法：
1.将猪肉片切成薄片，加入盐、料酒、生抽搅拌均匀，腌制10分钟。
2.青红辣椒切成小段，蒜、姜切成末备用。
3.锅中倒入适量的清油，加入蒜末、姜末、豆瓣酱煸炒出香味。
4.加入腌制好的猪肉片翻炒至变色。
5.倒入青红辣椒翻炒至熟烂。
6.出锅前加入酌量的盐调味即可。
2.蘑菇辣椒包肉
材料：肉馅100克，青红辣椒5个，洋葱1/2个，蘑菇5朵，姜末适量，盐适量。
做法：
1.肉馅加入盐、姜末揉匀，静置5分钟。
2.辣椒、洋葱、蘑菇切成小丁备用。
3.锅中倒入适量的清油，加入姜末煸炒出香味。
4.加入肉馅煸炒至变色。
5.加入青红辣椒、洋葱、蘑菇翻炒均匀。
6.出锅前加入适量的盐调味即可。
3.咖喱辣椒包肉
材料：猪肉片250克，青红辣椒5个，洋葱半个，咖喱粉适量，盐适量，牛奶适量，白胡椒粉适量，清油适量。
做法：
1.将猪肉片切成薄片，加入盐、白胡椒粉搅拌均匀，腌制10分钟。
2.青红辣椒、洋葱切成小块备用。
3.锅中倒入适量的清油，加入腌制好的猪肉片煸炒至变色。
4.加入青红辣椒、洋葱翻炒均匀。
5.加入适量的咖喱粉，翻炒均匀。
6.倒入牛奶，翻炒至浓稠。
7.出锅前加盐调味，即可享用美味咖喱辣椒肉包。
以上就是辣椒包肉的几种做法，不同的做法可以根据自己的口味选择。充分调味，让口感更加丰富。辣椒肉包不仅好吃，而且香辣可口，非常适合搭配米饭，尤其是冬天食用更佳。
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