隆重推荐:花式馒头,绝妙美味换口味!
花式馒头,不仅仅是平凡无奇的早餐食品,如果你不断发掘,会发现有无限种花式馒头的做法可以让你轻轻松松变成一位饕餮美食家。接下来就为大家详细介绍花式馒头的做法大全。
椰丝馒头
主要材料:椰子240g、中筋面粉200g、酵母3g、盐3g、糖20g、牛奶约100ml。
步骤:
1、将牛奶加热至37到40度。
2、准备一个大容器,将面粉、椰子、盐、糖、酵母混合在一起,然后加入温牛奶,揉面至面团变得光滑松软。
3、面团放置在一个温暖的地方,直至面团变大成原来的两倍。
4、分割面团,压扁然后将两侧对折至中间。在面团的中央插入椰子丝。
5、将馒头醒发至面团变大成原来的两倍。
6、蒸馒头约15至20分钟。
木薯馒头
主要材料:木薯淀粉100g、中筋面粉150g、糖30g、酵母3g、盐3g、温水约80ml。
步骤:
1、预热烤箱至约60度。
2、准备一个大容器,将面粉、木薯淀粉、盐、糖、酵母混合在一起,然后缓慢倒入温水揉成面团。
3、将面团放入烤箱温暖的地方发酵30分钟。
4、将面团从烤箱中取出,将面团分成小馒头。每个小馒头上轻轻地指压出凹槽
5、将馒头醒发至原来两倍大。
6、蒸馒头,时间约为15至20分钟即可。
荷叶馒头
主要材料:中筋面粉450g、酵母9g、盐10g、温水约200ml、荷叶若干。
步骤:
1、将荷叶用沸水烫一下,点几个洞,放凉备用。
2、将面粉、酵母、盐、温水混合,在大碗内搅拌成面团。
3、将面团放置于温暖处发酵,至两倍大。
4、切成小面团,压成椭圆形,放进荷叶上,再盖一层荷叶。
5、发酵15分钟。
6、蒸馒头约15到20分钟即可。
总结:以上是三款非常棒的花式馒头,当然更多的花式馒头的做法大全可以自己根据自己的口味和喜好,加以尝试和探索。不管是椰丝馒头、木薯馒头还是荷叶馒头,都是有不同风味的,只要我们勇于尝试,别样的美味早已在等着我们发现。
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