蜂蜜蛋糕真的好吃？蜂糕做法大全，让你掌握口感和技巧！
近日，蜂蜜蛋糕在社交网络上风靡起来。这款甜点的清新口感和独特气息，深受广大食客欢迎。而关于蜂糕的制作技巧，也成为了大家探讨和交流的焦点。今天，我们就为大家奉上一份蜂糕做法大全，让你在家也能掌握这道美味。
材料清单：
鸡蛋、面粉、玉米淀粉、蜂蜜、白糖、植物油、牛奶、泡打粉
制作方法：
1、将鸡蛋分离，把蛋白和蛋黄分别倒入两个容器中备用。
2、将蛋黄加入蜂蜜、白糖、植物油（用少许可以掌握口感）和牛奶，混合均匀。
3、筛入面粉、玉米淀粉和泡打粉，搅拌均匀成蜂蜜面糊。
4、打发蛋白，分几次加入蜂蜜面糊中，搅拌均匀。
5、预热烤箱至180度，将蜂糕面糊倒入烤盘中，撒上适量覆盆子或杏仁片。
6、将烤盘放入烤箱中，烤制约30分钟，取出待凉。
7、将蜂糕切成均匀片状，装盘即可。
贴士：
1、蛋白打发时，最好在搅拌器容器中加入小量的白醋，这能让蛋白更易打发。
2、蜂蜜烤出来的蛋糕口感并不是很甜，如果有稍稍提升口感的需求，可以在配方中加入一点点白糖。
3、如果大家想尝试不同口味的蜂糕，可以在烤制过程中，撒上其它口味的干果、巧克力碎片等。
总体来说，蜂糕实际上并不难做，只要注意一些细节，就能轻松掌握。因为原料中加入了蜂蜜，所以口感非常清甜，而且不会太油腻。如果要为家人或者朋友做一份好吃的蜂糕，可以尝试一下以上的制作方法。相信一定能制作出同样美味的甜点。
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