感冒不只会让我们身体不适，还会严重影响我们的饮食吸收能力。为了尽可能增强身体免疫力，科学的饮食便刻不容缓。今天，小编给大家带来了一份针对感冒病人的食谱大全，希望能对大家有所帮助。
早餐：蛋花粥
材料：大米、鸡蛋清、生姜、盐、味精、食用油
做法：将大米淘洗干净，加入适量水煮开后转小火20分钟，放入生姜，适量盐，待米粥熟透后加入鸡蛋花，起锅前撒一些味精和香油即可。蛋花粥易于消化，营养丰富，适合感冒病人食用。
上午加餐：鲜果蔬汁
材料：苹果、橙子、青菜、红萝卜
做法：将新鲜水果和蔬菜洗净，磨成汁，喝时可以加入少许蜂蜜或白糖调味。果蔬汁中含有多种维生素和矿物质，能够帮助身体排毒，增强免疫力。
午餐：蕃茄炖牛肉
材料：牛肉、蕃茄、洋葱、姜、蒜、盐、香菜
做法：将牛肉切成块状，加入水煮开后焯水。同时，姜和蒜切末，洋葱切块，蕃茄切成小块。将焯水的牛肉再次放入锅中，加入适量水，放入拍扁的姜和蒜，洋葱块和蕃茄块，大火煮开后用小火炖至牛肉变软，加入适量的盐调味后装盘，撒上香菜即可。这道菜鲜美可口，且蕃茄中含有丰富的维生素C和纤维素，具有很好的抗感染作用。
下午茶点：红枣糯米蒸糕
材料：糯米粉、红枣、糖
做法：将糯米粉和白糖混合均匀，加入温水搅拌至成软面团。红枣去核、洗净，切成小块。将面团搓成小球，压成厚约1厘米的小饼，再将红枣块压在表面。将蒸锅烧开，放入小饼蒸10分钟即可。糯米蒸糕甜香软糯，红枣中含有丰富的维生素B和铁质，有助于提高免疫力。
晚餐：鲍鱼鸡汤
材料：鸡翅、鲍鱼、姜、黄酒、盐
做法：鸡翅洗净，入锅加水煮开捞去浮沫后，加入姜片和黄酒，转中火煮约30分钟，再放入洗净的鲍鱼，大火继续煮5分钟即可。加入少量盐调味即可。这道鸡汤清爽可口，鲍鱼含有丰富的蛋白质和营养元素，有助于增强身体免疫力。
夜宵：燕麦奶
材料：燕麦、牛奶、蜂蜜
做法：将燕麦加入水中煮至煮烂，加入适量牛奶和蜂蜜调味，搅拌均匀即可。燕麦能够提供充足的能量，并且富含纤维素和微量元素，能够促进身体新陈代谢和免疫功能。
以上这些菜谱，营养搭配合理，物美价廉，适合感冒病人食用。希望大家在调理好自己的饮食习惯的同时，也能注意饮食卫生，保证身体健康！
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