如何让鲳鱼口感更佳？
鲳鱼是一种广受欢迎的海鲜，有着鲜美的口感和丰富的营养成分。那么，如何让鲳鱼做出更好的口感呢？
首先要注意的是鲳鱼的选购。直接买活鲳鱼质量更佳，如果是买死鱼则应该选择新鲜的。
将鲳鱼处理干净，去除内脏和鳞片，然后清洗干净。如果要去腥可以在清洗后将鲳鱼用盐或者淀粉搓洗一下后再清洗。
在烹饪时，可以选择清蒸、煎炸或者烤制等方式。清蒸是保留鲳鱼原汁原味的好方法，煎炸则会增加鱼的香脆口感，而烤制则会更加香烤出鱼的丰富口感。
此外，也可以在煮鱼时加入一些调料，比如姜、蒜、香菜等来搭配鲳鱼的风味。如果喜欢更健康的口感，可以将鲳鱼切成薄片后再煮。
总之，想要让鲳鱼口感更佳就需要注意选购和烹饪方式，并且多尝试不同的搭配和口感掌握。
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