清蒸武昌鱼是湖北省的传统名菜。通常以生武昌鱼为主要材料，配合冬菇、冬笋，用鸡清汤调味，口感柔和，清香可口。
随着时代的发展，烹饪武昌鱼的制作技术不断改进和提高，从传统的蒸、煮、炙3种发展到蒸、油焖、网衣、滑腻等多种方法，其中尤以武昌鱼的蒸为独特，口感柔和，清香可口
清蒸武昌鱼
食材准备：1只新鲜武昌鱼、葱、姜、去皮的散装肉、酱油、料酒、盐。
制作步骤：
1 .新鲜的活武昌鱼从肠子里去除鳞片，去除鳃，清洗干净，两面切斜刀。
2.加入盐、料酒、葱、姜，腌制后等待30分钟。
3 .在大盘子上铺生姜片、葱片，再放上武昌鱼。
4 .在鱼肚子里塞几片去皮的散装肉，在背上再盖几片。
5 .用大火蒸8-10分钟后，加入酱油调味,撒上葱和辣椒丝进行装饰。
本文来自网络转载，仅供学习参考！不代表趣观号立场，本站不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有抄袭侵权/违规的内容，请发送邮件至alexguanghui@outlook.com进行反馈，一经查实，本站将立刻删除。
安康鱼是我家乡最有名的一道美食，它的做法非常简单，只需要几分钟的时间就能完成。首先将新鲜的鲤鱼洗净，放在开水里稍微焯一下，再放入调味料，主要有豆腐、花生、姜、蒜、辣椒等等，最后再用…
卤猪皮大集合，用中式口味展现极致美味 卤制食品是中国传统的烹饪方法之一，卤猪皮则是卤制食品中的王者。它质地韧劲十足，咀嚼之间独有的韧性深受食客喜爱。今天我们来一起探寻几款卤猪皮的做…
作为一名烘焙爱好者，蛋糕是不可缺少的一道甜点。下面介绍一种简单易学的蛋糕制作方法。 首先准备材料：低筋面粉、砂糖、鸡蛋、黄油、牛奶和泡打粉。将黄油溶化后和糖混合，打匀后加入鸡蛋和牛…
想吃格格茄子了 By 爱做饭的小丑鱼 用料圆茄子 1个西红柿 2个葱 三分之一根蒜 2瓣番茄酱 一丢丢生抽 2勺老抽 1勺盐 一小丢丢糖 一小丢丢清水 适量 做法步骤 1、茄子切成…
这两天刚和我婆婆在菜园子里把辣椒籽种上了，提前湿了土，辣椒籽也泡上了之后又在太阳底下晒干，种完之后盖上一层薄膜，压了一些土，婆婆说这样辣椒会出的快一些，忙完院子里的活，想着就做一些…
很多人都知道在怀孕期间应该注意饮食，以保证胎儿的健康。但是，你可能不知道有一些食物对胎儿的影响非常大，甚至可能导致流产。今天，我要分享的就是那些导致流产的食物。 第一段：导致流产的…
腌雪里蕻，用错盐会发黄！母亲教我老方法，又脆又绿，好吃放不坏 雪里蕻是一种常见的蔬菜，这是北方的叫法，南方叫雪菜，它是芥菜的变种，最适合腌制食用，做成后也叫辣菜，可以炒着吃、煮汤或…
我小的时候像我们家俩宝儿一样，不喜欢吃菜，可是当时条件不允许，不吃也没得可吃；所以，当自己做妈妈后，见娃儿们不爱吃菜，觉得很正常，没啥，爱吃不吃呗，反正现在吃肉也有条件了～直到去年…
大闸蟹是中国江南地区的一道传统美食，其细嫩的肉质和浓郁的蟹黄让人流连忘返。为了让更多的人享受到这道美味，现在介绍大闸蟹的做法大全。 在制作大闸蟹时，需要材料有：大闸蟹、姜、蒜、料酒…
