这是一道非常简单的家常菜,对于一个对鸡鸭鱼肉不是特别喜欢的人来说,这道菜完全改观了看法,可以试试呀,非常简单。
By 小可乐在这里
用料鸡胸肉 600g料酒 1勺生抽 20ml糖 3勺淀粉 2勺葱姜 少许干辣椒 大量干花椒 大量盐 适量白芝麻 50克
做法步骤
1、鸡腿切丁。
2、加料酒、盐、生抽、淀粉腌制30分钟。
3、姜蒜切块,干辣椒用剪刀剪成段,再准备一点干花椒。
4、起锅烧油,油多一点,油热后加入鸡丁翻炸,炸至金黄捞出。
5、炸好捞起来之后,油再加热,复炸一遍再捞起。
6、锅里留一点余油,加姜蒜爆香,火调小一点,加入干辣椒,花椒。
7、炒至辣椒变色加入鸡丁翻炒。
8、最后撒上白芝麻翻炒,加少量盐和糖调味。
9、最后盛出装盘。
鸡胸肉的饮食禁忌
芹菜、李子、兔肉等
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