今天跟大家分享一道快手美食～西红柿面疙瘩，做法非常的简单，只需西红柿、鸡蛋、面粉，掌握好几个烹饪步骤，就能在家轻松的做出，酸甜开胃特好喝的疙瘩汤。不仅是老人还是孩子都特别的爱喝。
By 茹絮
用料西红柿 2个鸡蛋 2个普通面粉 100克蒜 2瓣葱 1根香菜 1根六月鲜特级原汁酱油 1勺味达美醇品蚝油 1勺盐 1小勺胡椒粉 1小勺香油 1勺水 适量食用油 适量
做法步骤
1、准备好材料
2、普通面粉边加水边搅拌，搅拌成松散的面疙瘩备用
3、西红柿去皮切成小块
4、鸡蛋打散
5、蒜切末，葱切葱花，香菜切末
6、锅中倒入适量的食用油烧热，放入蒜末爆香
7、加入西红柿炒至出汁
8、加入1勺六月鲜特级原汁酱油
9、加入1勺味达美醇品蚝油
10、加入1小勺盐
11、加入1小勺胡椒粉
12、翻炒均匀
13、加入2碗清水
14、大火煮开后加入面疙瘩，边加入边搅拌，免得粘在一起
15、画圈方式淋入蛋液
16、再次煮开后淋入香油
17、撒上葱花和香菜即可
18、成品图
19、图二
20、图三
西红柿的营养功效
1.减缓色斑延缓衰老:番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂，更为重要的是它是很强的抗氧化剂。补充番茄红素，抵抗衰老，增强免疫系统，减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。故番茄拥有“长寿果”之美誉。
2.抗癌:研究表明，番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。
3.可降脂降压:降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。
4.防止血栓的发生:患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复。
5.健胃消食:有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。
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