这段时间工作圧力大，经常熬夜加班和吃辛辣食物，感觉浑身不舒服，头痛颈痛和腰痛，还心烦气燥易动怒。中医方面解释这种症状属于人体阴阳失衡，内火旺盛，即“上火”。在广州这边，下火离不开凉茶和下火汤，今天介绍这款汤就是下火中的经典-“芥菜烧猪骨汤”，对清热下火有较好的功效，大家可以试试。
By 只爱飞飞自己
用料芥菜 300g烧猪骨 500g姜 15g（3片）花生油 少许水 2000ml（约1.5水勺）
做法步骤
1、姜切姜片，烧猪骨斩小块洗净
2、芥菜切段
3、起锅倒少许花生油，烧至6成热，放姜片爆香
4、加水和烧猪骨
5、大火烧开，转小火煮30分钟
6、30分钟之后，汤色呈奶白色
7、放入芥菜，大火烧开转小火煮15分钟即可
8、清热下火
9、家常靓汤
小贴士
1.芥菜性寒凉，汤里下姜片是为了驱走一部分寒凉之气。 2.烧猪骨自带咸味，因此不用添加盐调味。
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