说到奶茶，大家都很熟悉了，尤其是年轻人和小朋友，特别爱喝。在奶茶众多的口味中，我尤其喜欢喝珍珠奶茶，一段时间不喝就馋得慌。珍珠奶茶是奶茶中非常经典美味的一种口味，奶茶香醇浓郁，珍珠爽滑Q弹，喝一次就让人上瘾的饮品。这不，这两天我就一直想喝珍珠奶茶，但是看到珍珠奶茶的价格，至少要15块钱1杯，我又打消了这个念头。一想，还不如自己在家做杯珍珠奶茶呢？
自己做的话成本很低，大约2块钱就能做一杯。而且味道也非常的不错，想喝多少做多少，喝到爽有没有，还可以和家人、朋友一起分享。珍珠可以一次多做一点，吃不完的放到冰箱冷冻保存，这样下次直接煮熟就可以用了，非常的方便。那今天就分享大家一个珍珠奶茶的做法，喜欢的朋友们一起来看一下吧。外面15块钱1杯的珍珠奶茶，自己做2块钱搞定，香醇浓郁超好喝。
【珍珠奶茶】
食材：10g红茶、500ml牛奶、50g木薯淀粉、20g红糖、50g水、15g白砂糖。做法步骤：
第一步：我们首先来做珍珠，20g红糖和50g水倒入锅中，开火熬煮至红糖融化，水煮沸之后转最小火，迅速倒入木薯淀粉，快速的搅拌成团，关火。然后将面团稍微晾凉之后拿到案板上，搓成长条，切成小剂子，分别滚圆，放到撒了木薯淀粉的盘子里备用。
第二步：然后我们把珍珠煮熟，锅中倒入适量的水（分量外），水开之后倒入珍珠，中火煮5-10分钟，中途多搅拌几次，具体煮的时间的长短根据自己做的珍珠的大小来决定，可以尝一下熟没熟，煮好之后过一下凉白开备用。
第三步：然后再来煮奶茶，不粘锅中放入白砂糖，中火加热至琥珀色，倒入牛奶和茶叶，用擀面杖轻捣茶叶，这样可使茶的香味更好地释放，喜欢茶味浓的就多捣一会儿。根据自己的喜好来控制熬煮的时间，小火煮至奶茶不再变色就可以了，喜欢奶味重的就少煮一会儿。
第四步：准备一个杯子，先放入珍珠，然后倒入滤过茶叶的奶茶，我们的珍珠奶茶就做好了。
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