家常鱿鱼须的一百种做法，让你玩转厨房！
鱿鱼须是鱿鱼的腿，经过处理后成为一种美味佳肴，且营养价值非常高。今天我们就来分享一下家常鱿鱼须的一百种做法，让你在家也能轻松做出美味的鱿鱼须料理。
做法一：鱿鱼须炒白菜
原料：鱿鱼须、白菜、生姜、葱、盐、胡椒粉、料酒、耗油、生抽、鸡精。
步骤：
1、将鱿鱼须洗净备用，白菜也要洗净之后切段，姜葱切丝备用。
2、将锅烧热，放入适量的油，然后将鱿鱼须放入锅中煸炒。
3、煸炒至鱿鱼须变色之后，加入姜葱继续煸炒。
4、倒入白菜翻炒，加入适量的盐、胡椒粉、料酒、耗油、生抽和鸡精继续炒匀。
5、持续翻炒至白菜变成半透明状，将火关掉即可。
做法二：香酥鱿鱼须
原料：鱿鱼须、葱姜蒜、面粉、淀粉、盐、鸡精、料酒、白胡椒粉、鸡蛋、面包屑、油。
步骤：
1、将鱿鱼须洗干净，加入盐和料酒腌制十分钟备用。
2、将鸡蛋打散，加入适量的淀粉和白胡椒粉调匀。
3、将鱿鱼须放入鸡蛋混合物中裹上一层面粉，然后再裹上一层面包屑。
4、将锅烧热，加入适量的油，把鲜香的葱姜蒜丢进去爆炒，然后将鱿鱼须逐个下锅炸至金黄色即可。
5、捞出鱿鱼须放入纸巾上吸干多余的油，上桌前撒上细盐和鸡精即可。
本文只列出了家常鱿鱼须的两种做法，大家还可以使用酱油、糖、醋等调料进行尝试，定制出最符合自己口味的鱿鱼须美食。
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