做法步骤
1、准备好所有材料
2、黄油和巧克力隔热水融化
3、鸡蛋加入细砂糖打发至稍微有浓稠状即可
4、融化好的黄油巧克力溶液朗姆酒搅拌，放置不烫手备用，大概30度
5、筛入低筋面粉搅拌均匀
6、将巧克力溶液加入鸡蛋液里并搅拌均匀
7、搅拌好的蛋糕糊放入冰箱冷藏20分钟左右，让气泡消失
8、烤箱提前预热220度，上下火，蛋糕糊从冰箱拿出，倒入裱花袋
9、挤入油膜杯，7分满就可以了，不要装太满
10、放入烤箱烤7分钟即可，烤蛋糕表面结皮，微微鼓起就可以了，不要烤太久，不然没有熔岩效果了喔
11、完成了！
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心情故事
会做这款熔岩巧克力蛋糕，分分钟可以征服你的爱人哦~做这款蛋糕一定要掌握好时间和温度，不能烤太久，否则没有熔岩效果了哦~我用的是牛奶巧克力，因为我不喜欢吃苦，蛋糕里带来淡淡的奶香还是不错的，也可以换成黑巧克力哦！ 这个配方份量可以做7个蛋糕，我用的是油膜杯哈~ 更多配方分享请关注微信公众号：一起玩烘焙
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