不管冬天还是夏天，瘦都是王道。冬天热量消耗大，控制饮食基本是不可能的，而普通的盖饭、面条，吃了就长肉，光吃水果蔬菜又扛不住实在是太饿了，不吃那更是不行的——这可怎么办呢？
有一种食材热量低，做法丰富，吃起来还相当美味，非常适合不想吃高热量食物的人群，它就是西式料理和日式料理都非常喜欢用的金枪鱼，现在在国内也是十分流行，下面就教给大家两种简单的金枪鱼的做法，绝对好吃管饱还不长肉！
金枪鱼烤饭团
用料:米饭、金枪鱼罐头、香油、沙拉酱、紫菜
做法：
1、准备好做饭团材料，一般一个饭团100克左右。
2、加入适量金枪鱼罐头、沙拉酱（甜味的比较好）、撒上黑芝麻，喜欢吃香油可以加一点。
3、将所有食材充分搅拌，确保味道均匀。
4、带上一次性手套，取适量搅拌好的饭团，用两只手的虎口捏住饭团，形成三角形，然后调整形状，捏成漂亮的三角形。
5、将饭团放入烤箱，220度烤制10分钟，至饭团表面焦黄即可出炉。
6、把饭团一角底部刷一点水或者日式酱油（可用味极鲜代替），包上紫菜就可以吃啦。
金枪鱼塔塔
用料:金枪鱼、杏仁、藜麦、面包、酱油、黑胡椒、青柠皮。
做法：
1、将杏仁，面包，辣椒油和盐放入料理机，搅拌5分钟直至均匀。然后慢慢倒入适量的油和水，继续混合两分钟。倒入小水罐，并保持冷藏备用。
2、将水煮开后加入适量藜麦和盐，煮10分钟，然后放入黄油、橄榄油继续熬至金黄色。
3、金枪鱼切成1公分左右的丁，磨一点青柠皮进去，加入盐、黑胡椒、酱油、橄榄油搅拌均匀。
4、将金枪鱼混合物放入盘中，然后放上制作好的藜麦羹，在周围倒上最先制作好的杏仁冷汤，就可以食用了。
金枪鱼怎么挑选
看形态：鱼体呈纺锤形，酷似鱼雷，尾鳍呈新月形。鱼鳞已退化为小圆鳞。
看色泽：冰鲜金枪鱼呈暗红色或褐色，且颜色天然不均匀，背部较深腹部较浅;超低温金枪鱼颜色较暗，光泽度次之;CO金枪鱼(经过一氧化碳处理)肉色呈粉红色，颜色均匀而无光泽。
品口感：冰鲜金枪鱼口感清爽、不油腻，肉质有弹性，吃到口中会有余香;CO金枪鱼吃起来无香无味，肉质干粘;超低温金枪鱼则介于两者之间。
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