在身临其境的美丽湖滨，一场精彩的钓鱼体验渐渐收尾。这时，正是享用新鲜收获的时候了。做一道美味的清蒸鲳鱼，不仅能满足饥饿感，也能将钓鱼的乐趣延续到厨房。下面，就跟着小编一起学习一下如何做一道美味的清蒸鲳鱼吧！
首先，我们需要准备的食材有：新鲜鲳鱼一尾（约500克左右），生姜适量，蒜头适量，青葱适量，盐适量，酱油适量，料酒适量，清水适量，花椒粉适量。
步骤一：将新鲜的鲳鱼宰杀干净，并切成两份。然后在鱼背上切几刀，以便腌制时更容易入味。
步骤二：腌制鲳鱼。放入姜片、葱段、蒜头、盐、酱油、料酒、清水、花椒粉同一容器中，腌制半小时。如果时间充裕，腌制一小时效果更佳。
步骤三：清洗好橄榄菜之后蒸熟备用。
步骤四：将鲳鱼两面都均匀涂上一层生粉，主要为了能够热蒸出鱼的鲜美和口感。
步骤五：在锅里放充足的清水，开锅后，放入腌制好的鲳鱼，上笼大火蒸7-10分钟至鲳鱼熟透。
步骤六：起锅放适量的葱切粒、姜切片、蒜切末热油炒，放入适量的盐和高汤，开火煮一下即可起锅。
最后，将蒸好的鲳鱼上面盖上热气腾腾的橄榄菜，淋上热腾腾的汁即可。以清香的葱姜蒜味浓淡适宜，与鲳鱼鲜嫩的口感完美搭配，令人回味无穷。
嚼上一口，清香扑鼻，肉嫩汁多，细腻爽口。只见盘中鲜美的小鱼，是如此诱人，让人不由得垂涎三尺。就这样，一道美味的清蒸鲳鱼在钓鱼之余的时光里慢慢展开了，旨在以这份美味感受到这个渔村的生活气息与美好之处。
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