传统的元宵是用糯米粉和各种馅料制成的，淀粉含量高，容易消化吸收，受到广大消费者的喜爱。传统做法是用油炸，但是，炸出来的元宵会存在油腻、不健康等问题。不过，没关系，现在有了新的吃法：不蹦油炸。
不蹦油炸有多种表述方法，可以叫做元宵汤、水煮元宵等。具体做法是把元宵放入沸水中煮，煮至元宵浮起即可捞出。煮的时候可以加入适量的冰糖和姜片，这样可以让元宵更加入味。
不蹦油炸虽然没有油炸的香脆口感，但是却有它独特的优势。首先，不蹦油炸健康，油炸元宵油腻不健康，而不蹦油炸可以避免这个问题。其次，不蹦油炸简单易学，不需要太多的材料和器材，也无需使用大量油炸。
我刚开始听说不蹦油炸的元宵，觉得很不可思议，但是亲身尝试之后，却被它的独特口感所吸引。水煮元宵的外皮更柔软，内部更加细腻，可以更好的反映出元宵的糯米香味。而且，糯米皮不会被油腻所掩盖，更加地入味。
如果你不想吃炸元宵，或者想尝试一下不同的做法，那么不蹦油炸的元宵是一个好的选择。同时，这个做法也可以应用到其他类似的食物中，比如，水煮饺子、水煮糯米团等。不妨试一试，探寻不同的食物味道。
本文来自网络转载，仅供学习参考！不代表趣观号立场，本站不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有抄袭侵权/违规的内容，请发送邮件至alexguanghui@outlook.com进行反馈，一经查实，本站将立刻删除。
