海鲜中的大龙虾，每逢年底春节必备美味之一。不仅鲜美可口，而且营养价值极高。在海鲜市场上，大龙虾的价格也是名列前茅。今天小编为你带来几款家常做法，希望可以让你吃到大龙虾的美味，让你的口感得到升华。
首先是清炒龙虾。这个做法比较简单，需要准备好新鲜的大龙虾、姜、葱和盐。将龙虾洗净后去壳，把肉取出来，备用。锅内放少量油，等热后加入姜葱末，炒香后加入龙虾肉，炒至变色后加盐调味即可。
其次是干煸龙虾。这道菜需要的配料有：大龙虾、辣椒、蒜末、豆瓣酱、生姜、葱花、料酒、白芝麻和盐巴。先将龙虾焯烫至刚变红，捞起沥干水分；然后将辣椒剁碎，加入少量油炒香；接着加入豆瓣酱、姜蒜末炒香，最后加入龙虾顿炒，加入料酒、盐巴炒匀，撒上葱花和白芝麻即可。
最后是蒜蓉粉丝蒸龙虾。材料有：大龙虾、粉丝、蒜末、生姜、葱花、油、盐、料酒。首先将大龙虾焯水；将粉丝泡软；将虾剁成大块，铺在粉丝上，撒上蒜末、姜末、葱花；将锅里的油烧热倒在龙虾上，另外锅中加入适量水和盐，烧开后放入蒜蓉龙虾蒸制10分钟左右，加料酒提提鲜，出锅前撒点葱花点缀即可。
除了上面三款龙虾做法外，还有很多不同的做法。例如：红烧龙虾、炸龙虾、泡椒龙虾等。每种口感都不一样，但是新鲜、美味的大龙虾是每一个菜品都必须的，小编希望能够通过这篇文章为大家带来一些分享，也希望大家能够在享受美食的同时，记得爱护大龙虾这种珍贵的海鲜资源哦！
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