肉粉松是一种以猪肉、淀粉、糖等为主要原料加工而成的肉制品。它是在肉粉的基础上制成的，相比于普通的肉粉而言，肉粉松更加酥脆，口味更加香醇。接下来，我们将围绕肉粉松是什么做的这一话题，从制作过程和特点两个方面进行探讨。
一、制作过程
1.原料准备：选取猪肉、淀粉、糖、盐等原料，其中猪肉一般选择五花肉或者肥瘦相间的瘦肉。
2.肉糜制备：将猪肉切成小块后，加入适量盐腌制，然后切成肉末，加入淀粉、糖、酱油等调料，反复搅拌至肉质变得松软。
3.制粉干燥：加入适量的水，制成肉糊，在加入大量的米粉制成肉粉，将制好的肉粉放入微波炉专用容器内，然后进行干燥。
4.炸制：在肉粉松干燥后，用油炸至金黄色，让肉粉松更加酥脆。
二、特点
1.口感酥脆：肉粉松之所以口感特别酥脆，是因为在制作过程中，添加了大量的淀粉和米粉，使得肉末与淀粉、米粉等形成了较为松散的结构，进而产生了这种口感。
2.香味浓郁：由于加入了一定量的糖和酱油等调料，使得肉粉松具有浓郁的香味，让人垂涎三尺。
3.食用方便：相比于其他的肉制品，肉粉松在保存和食用方面要更加方便。由于其鲜美可口，可以作为零食随时食用，也可作为下饭菜搭配着茶叶蛋等美食食用。
总之，肉粉松作为一种独具特色的肉制品，受到了人们极大的喜爱。它的制作过程简单易行，食用方便，不仅适合广大的消费者，同时也成为了该行业的一个热点产品。相信此文，已经解答了很多人关于肉粉松是什么做的这一问题。
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