金华市，座落于浙江省中南部，是一座历史文化名城，也是一座美食之城。从鲁迅笔下的“阿Q正传”中“见鬼了，金华大肉”就可以看出，金华的美食历史悠久，以熏制肉类为主要特色，而今天的金华美食则更为丰富多彩。下面，就来一一介绍一下金华市里有哪些好吃的。
一、熏肉
作为金华的代表美食，熏肉在金华有着悠久的历史。金华的熏肉是选用当地优质的猪肉，腌制后经过独特的熏制工艺，将猪肉熏制成金黄色、香味浓郁的熏肉片，吃起来鲜咸适口，入口即化。在金华，可以到市区的江南熏肉店，或者是金华县的曾家熏肉店、雷氏熏肉等地品尝到正宗的金华熏肉。
二、牛肉火锅
金华的牛肉火锅以肉质鲜嫩、口感爽滑而享誉海内外，这里推荐的是位于老街的大公山牛肉火锅，店面虽小，但是环境干净卫生，食材新鲜，服务态度热情周到。吃火锅时，小编特别推荐店里的手工牛肉丸和肉片，更为鲜嫩可口。
三、油条
油条在中国南方被称为“油饼”，金华的油条更为特别，是将生面团揉成条状，放入澄米水中浸泡一段时间，再放入油锅油炸而成。外酥内软，层次分明，口感十分特别。在金华，可以去国华德福百货食品部的金丰香油条店或者是市区的三五油条店品尝到正宗的金华油条。
四、虾饺、虾盖浇饭
虾饺是金华的传统小吃之一，许多当地人都喜欢在早餐或者下午茶时间品尝。在金华，可以到城北路上的李记虾饺店品尝到正宗的金华虾饺。此外，金华的虾盖浇饭也很值得推荐，是以虾仁、干贝、玉米、胡萝卜等食材炒制而成，淋上一勺浓郁的虾汁，满口鲜香，让人回味无穷。
五、藕粉
藕粉是金华的传统特色小吃，以藕为主要原料制成。食用时，加入酱油、醋、辣椒、葱花、花生等配料拌匀即可。在金华，可以到老街的张大妈藕粉店或者是紫砂壶大厦里的海士藕粉店品尝到正宗的金华藕粉。
金华，一座历史文化名城，其美食文化同样令人震撼。以上介绍的仅仅是金华市里有哪些好吃的几个代表，如果大家有机会去金华玩，一定要亲身体验一下金华的美食文化哦！
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