【烘焙小白也能轻松制作】枣泥蛋糕的制作详解
枣泥蛋糕，是一种口感酥脆内软，香甜可口的美食，在很多人的心中都有一席之地。它可以搭配早餐、下午茶或作为甜品，深受大众喜爱。今天，笔者将为大家分享枣泥蛋糕的制作详解，使烘焙小白也能轻松制作。
材料准备：
鸡蛋3个，低筋面粉60克，细砂糖50克，橄榄油20克，牛奶50克，泡打粉2克，枣泥适量
步骤1：鸡蛋打散
取一只大碗，将鸡蛋打进碗内，打散成蛋液状。
步骤2：加入砂糖
将细砂糖加入蛋液中，用打蛋器不断搅拌至均匀。
步骤3：加入橄榄油
倒入橄榄油，继续搅拌均匀。
步骤4：加入牛奶
将牛奶倒入碗中，继续搅拌均匀。
步骤5：筛入低筋面粉和泡打粉
将低筋面粉和泡打粉混合后筛入碗中，不断搅拌均匀。
步骤6：加入枣泥
将适量的枣泥加入碗中，再次搅拌均匀，直至成为均匀的蛋糊。
步骤7：倒入模具
倒入事先准备好的蛋糕模具中，将模具底部拍上数下，破掉蛋糕中的气泡。
步骤8：烘焙
放入预热的烤箱中，用中火烘焙18-20分钟，至表面呈现出金黄色。
制作枣泥蛋糕的小技巧：
1、选用味道好、色泽鲜艳的枣泥，糊状质感更佳。
2、烤箱温度一定要预热好，以免烤制不均匀。
3、在倒入模具后，记得拍下模具底部以除去内部的气泡。
4、可根据自己的口味，增减砂糖的分量，使得蛋糕更符合个人喜好。
总结：
通过以上的步骤和小技巧，我们可以轻松制作出口感脆软的枣泥蛋糕了。制作过程虽然简单，但其美食价值绝不简单。不妨趁着假期，尝试一下亲手制作，赢得家人和朋友们的赞叹吧！
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