孜然图片大全(打造美食环球之旅——孜然系列美食大全)

打造美食环球之旅——孜然系列美食大全

喜欢用刺激的口味让味蕾跃动吗?如果是,那就必须要尝试一下能让人久久难忘的孜然美食啦!孜然作为一种极具东方特色的辛香香料,是中国大厨们最喜欢调料之一,而且在近些年也被其他国家的大厨们广泛使用。下面为大家奉上孜然系列美食大全,绝对让人一试难忘!

1.孜然羊肉糟

→食材:羊肉糟、孜然粉、辣椒面、盐、料酒、姜蒜、醋

→制作方法:将羊肉糟用沸水焯一下,沥干水分。锅中加入适量油,蒜末爆香,加入姜片和羊肉糟翻炒。继续翻炒时加入孜然粉、辣椒面、盐、料酒炒香,最后加些醋提鲜即可。

2.孜然鸡腿卷

→食材:鸡腿、孜然粉、香菜、盐、植物油

→制作方法:将鸡腿肉去皮,在厨师纸上抹上孜然粉和盐,用擀面杖把肉拍平并擦上植物油,再撒上香菜。将鸡肉卷成卷状,放入烤箱180度烤约20分钟即可。

3.孜然豆腐

→食材:豆腐、孜然粉、五香粉、鸡精、盐

→制作方法:将豆腐切成小块,加入刚刚煮过的水略微煮一下后捞出控水。将五香粉、孜然粉、鸡精、盐混合均匀,并撒在豆腐块上,用锅把豆腐煎至发黄即可。

孜然图片大全(打造美食环球之旅——孜然系列美食大全)

4.孜然麻婆豆腐

→食材:豆腐、猪肉馅、豆瓣酱、葱、姜、蒜、辣椒、孜然粉、盐、花椒、香菜

→制作方法:用葱、姜、蒜油煸出馅料。豆腐去皮切块,加盐煮约2分钟,捞出沥干水分。再用盐、花椒粉把肉馅拌均并备用。锅中加油,煸香豆瓣酱后把肉末放入飞快翻爆,加入豆腐块,加入水烧开,使汤汁略膘起,撒上孜然粉出锅装盘,撒香菜即可。

5.孜然蘑菇

→食材:蘑菇、孜然粉、油、盐

→制作方法:蘑菇洗净抹干,加入适量孜然粉和盐,再加入适量油,搅拌均匀。放入烤箱中,以200度烤制10分钟即可。

这里挑选了五道口感独特的孜然食谱,相信总有一道能让您回味无穷。深入了解孜然的搭配,可以让更多的食材得到更好的发挥,为我们的味蕾带来不一样的享受。不妨趁着暑期,尝试一下这些美食,让我们感受一场美食环球之旅,领略孜然味的魅力!

本文来自网络转载,仅供学习参考!不代表趣观号立场,本站不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有抄袭侵权/违规的内容,请发送邮件至alexguanghui@outlook.com进行反馈,一经查实,本站将立刻删除。

(0)

相关推荐