作为云南省的省会城市，昆明的风景、人文、美食都深得游客的喜爱。除了著名的石林、滇池、东川红土地等景点外，昆明还有众多美食特产，让人一探当地的风土人情。下面，就让我们一起来探寻昆明还有哪些不为人知的特色特产。
1. 野生菌类
云南盛产野生菌，其中以松茸、牛肝菌、滑子菇、金针菇、鸡枞菌，秃脚凤尾菇等最为有名。这些野生菌品种齐全，口感丰富，营养价值极高。烹饪方式多样，可以清蒸、炒食或火锅涮食，具有浓郁的地方特色。
2. 石斛
石斛是云南的传统中药材之一，具有滋阴清热、润肺止咳等功效。昆明产的石斛原产地主要在斗南镇、永昌镇、贵安等地，石斛种植以道地药材为主，品质优良，口感独特。
3. 鲜花茶
昆明是中国四大花卉之一的滇池草草种植的重地，茶洲也是著名的生态茶区，“花香茶”因在茶叶加入其它植物的花瓣后加工而来，口感甘香，略带水果香气，一直以来是中国茶在国际上的代表之一。
4. 羊肉粉
羊肉粉是昆明的特色传统小吃之一，是滇池地区和云南高原地带的早餐主食，由面条和浓汤组成。羊肉汤清爽透明，肉质鲜香，面条劲道有弹性，非常适合清晨一顿温暖的营养早餐。
5. 涮菜
涮菜是昆明的传统火锅，与四川老火锅有所不同。其适宜的特点是清淡可口，菜品多样化，鲜嫩脆口。而且，涮菜火锅还有一道特色佳肴——卤鸡脖子，鸡肉香味浓厚，酥软可口。
除了上述几种特产之外，昆明还有其他不同的食品，比如麻辣烤鱿鱼，灵便的锅贴独具特色，麻辣口感美味无比等等，让人垂涎三尺。因此，旅行昆明，不仅仅是观光旅游，更是一次美食之旅，让我们在品尝美食的同时，感受昆明的风土人情，享受这片美丽土地的独特之处。
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