绿色食品——猪肚白果的做法大全
现在越来越多的人都开始关注自己的健康问题，食品的选择也更趋向于健康、绿色、无污染的食品。猪肚白果是一种天然绿色食品，最近也越来越受到人们的青睐。猪肚白果含有丰富的蛋白质、脂肪和糖类，同时也具有调节体内环境、增强免疫力、改善消化功能的功效。现在，让我们一起来看一看猪肚白果的几种做法吧。
1.白果猪肚汤
所需材料：
新鲜猪肚 500克
新鲜白果 10个
老姜 适量
红枣 适量
盐 适量
清水 适量
做法：
① 首先把猪肚清洗干净，切成大块，放入开水中焯水至无血水。
② 将焯过水的猪肚放入清水中用中小火煮至软烂（大概需要煮两个小时左右）。
③ 在煮猪肚的同时，将白果去皮后洗净，老姜洗净切成片状。
④ 捞出软烂的猪肚，切成一口大小的块状，再把白果、老姜、红枣放入汤锅中，煮至白果烂熟，放入煮好的猪肚块或肉丝，加入适量盐调味即可。
2.白果猪肚饼
所需材料：
新鲜猪肚 150克
新鲜白果 5个
洋葱 适量
蒜头 适量
淀粉 适量
盐 适量
做法：
① 把煮好的猪肚块与白果丝混合在一起，加入适量盐调味。
② 把洋葱和蒜头切碎，混入淀粉中搅拌均匀，用勺子铺平。
③ 取出适当量的猪肚白果块，放在洋葱蒜头淀粉饼上，把饼折叠好封住猪肚白果块，用小火煎至金黄色，即可切块食用。
3.白果猪肚炖瘦肉
所需材料：
新鲜猪肚 200克
新鲜白果 8个
瘦肉 300克
酱油 适量
枸杞 适量
清水 适量
做法：
① 将瘦肉切成小块，用清水泡半小时，放入热水中焯去血水。
② 取另一锅热油将白果和猪肚焯一下备用。
③ 调制酱油，枸杞，清水一起放入锅内，煮开后放入焯过的猪肚、白果、瘦肉，加上适量清水，用大火将它煮沸，然后用中火将它炖一小时左右即可。
以上就是猪肚白果的几种做法了，希望对各位问及有所帮助。这些做法简单易学，不仅营养丰富，而且口感好，喜欢的朋友不妨在家给家人做一份美味的猪肚白果吧！
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