秋日暖阳，正是南瓜成熟的季节。南瓜不仅味道甘美，而且富含营养，是人们美容养颜的选择。南瓜大全做法，让您品尝不一样的南瓜风味！
甜口味:
1. 南瓜面包
材料：强力面粉300克、南瓜泥100克、酵母5克、水150克、糖20克、盐3克、蛋白1个。
做法：
1）南瓜洗净，去皮和籽，蒸25-30分钟后压成泥。
2）把面粉、南瓜泥、酵母、糖和盐加水，揉成面团。
3）醒发30分钟，取出面团揉成光滑的球状。
4）放入烤盘，醒发30分钟。
5）用蛋白涂上面团表面。
6）入预热好的烤箱，180度烤20分钟左右。
2. 南瓜泥饼干
材料：南瓜200克、低筋面粉250克、黄油100克、细砂糖50克、鸡蛋1个、泡打粉1/2勺、苏打粉1/4勺、香草精1/4勺。
做法：
1）南瓜洗净，去皮和籽，蒸25-30分钟后压成泥。
2）黄油室温放软，加入细砂糖，打至黄白色。
3）加入鸡蛋，拌匀后加入南瓜泥，细砂糖，混合均匀。
4）加入低筋面粉，泡打粉、苏打粉，香草精，搅拌成面团。
5）将面团放入冰箱，约30分钟。
6）取出面团，用花式烤盘压出形状，160度烤12-15分钟。
咸口味:
3. 南瓜炒蛋
材料：南瓜100克、鸡蛋2个、葱姜适量、食用油适量、盐适量。
做法：
1）南瓜切块，水煮熟，装入碗中，压成泥。
2）鸡蛋磕入碗中，打散。
3）葱姜洗净，切成小段。
4）起锅热油，放入葱姜爆香。
5）将打散的鸡蛋倒入锅中，翻炒稍熟。
6）加入南瓜泥，翻炒均匀后加入盐调味即可。
4. 南瓜宝烤饼
材料：南瓜300克、面粉100克、中筋面粉300克、糯米粉50克、水180克、盐适量、葱姜末适量、香油适量
做法：
1）南瓜切成小块，蒸熟压成泥状备用。
2）将面粉、中筋面粉、糯米粉混合均匀。
3）加入南瓜泥、适量的盐及葱姜末。
4）搅拌至混合均匀。
5）慢慢加入水揉成柔软团。
6）分成小球状，擀成薄饼。
7）入烤箱中，200度烤5-7分钟。
8）烤好后，再刷上香油，即可食用。
南瓜的丰富营养及多用途，让它成为时令食品的代表之一。以上南瓜大全做法，您不仅尝到了南瓜的美味，还可以体验到不同南瓜风味的不同吃法。趁着南瓜丰收的季节，快来学做南瓜美食吧！
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