来一场甜蜜的冒险!手把手教你制作经典巧克力奶油蛋糕!百吃不厌、美味可口!快来试试吧!
瑰丽的巧克力蛋糕底
1. 150克早春饼干碎一点,用擀面杖擀碎,倒入1勺纯牛奶,搅拌均匀
2. 加入60克融化黄油,继续搅拌,直至饼干碎混合均匀
3. 将混合物倒至烤盘中,均匀压实
4. 放入底部火炉架和一个烤盘,并预热到摄氏160度,烤约5-6分钟或至表面焦黄
5. 取出,放置凉架上彻底冷却。
华丽巧克力蛋糕
1. 将150克巧克力切成小块,加入2勺沸水,慢慢搅拌,直至巧克力溶化,制成巧克力酱
2. 将500克软化奶油和250克细砂糖放入搅拌机中,缓慢打匀,直至混合均匀。
3. 将4个鸡蛋一个一个加入混合物中,轻轻搅拌,直至蛋液与混合物完全融合。
4. 将150克面粉和1勺发酵粉混合,筛入混合物中,轻轻搅拌,直至混合均匀。
5. 加入制成的巧克力酱,再次混合均匀。
6. 将混合物倒入预备好的饼干碎烤盘中,轻轻拍平。
7. 放入预热到摄氏160度的烤箱中,烤约45分钟,或直接插入饼干中心,如果刀插入后没有任何松动,表明巧克力奶油蛋糕已经烤好了。
8. 取出烤盘并在室温下放置10分钟,迅速释放出蛋糕,放置到凉架上放凉。
巧克力奶油涂层
1. 将50克软化的黄油、200克巧克力块和100毫升纯牛奶加入小锅中,以中火缓慢融化,慢慢搅拌,直到巧克力融化并与混合物完全浸合。
2. 将巧克力混合物倒至巧克力奶油蛋糕上,用刮刀或勺子均匀涂抹。
3. 放置于冰箱冷却4小时或过夜即可。
巧克力奶油蛋糕的做法大全,您掌握了吗?跟随我们的步骤,迎来一份美味又甜蜜的享受!
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