绝对美味！自制牛肉洋葱包子馅的详细做法
包子是中国传统美食之一，而鲜美的馅料则是制作好包子的重要因素之一。想要制作出美味的牛肉洋葱包子，我们必须准备上乘的牛肉洋葱馅。今天，就让我们一起来学习制作牛肉洋葱包子馅吧！
材料：
1. 牛肉末 300克
2. 洋葱 1个
3. 生姜 适量
4. 大葱 适量
5. 盐 适量
6. 老抽 适量
7. 料酒 适量
8. 白糖 适量
9. 食用油 适量
步骤：
1.将买回来的牛肉末放在碗里，加入适量生姜汁、老抽、料酒和白糖，搅拌均匀后腌制半小时。
2.切半个洋葱和一些小葱花备用。
3.将腌制好的牛肉末倒入热锅中，用中小火慢炖至肉末变色。
4.在肉末炖的过程中，将切好的半个洋葱和一些小葱花倒入另一只热锅中，翻炒至洋葱变成淡黄色。
5.在洋葱中加入炖好的牛肉末，加入适量的调味料和盐，一起翻炒。
6.炒至水分稍微收干，颜色变得稍微有点深，就可以关火了。
7.将烤馍切成丝，在铁板上用中小火炒香。
8.在炒馍丝上铺上牛肉洋葱馅，均匀撒上一些小葱花，用葱丝卷成一个小包子即可。
小贴士：
1、制作牛肉洋葱包子馅的关键在于炖煮时间，切不可短暂热锅油爆肉末，着急上火。要让包子馅更加鲜嫩多汁，需要半小时以上的缓慢烹饪过程。
2、牛肉洋葱包子馅的调味料可根据自己的口味进行调整。有些人喜欢口味重一些，咸一些，可以多放一些酱油、盐等调味料。如果口味偏清淡，可以适当减少盐等调味料。
3、炒馍丝时最好用铁板，比平底锅更能使馍丝更加香脆。
总之，自制牛肉洋葱包子馅是一项非常简单的事情，只需要一些材料和耐心，就可以制作出美味可口的包子了。记得和家人朋友一起分享哦！
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