秋季美食：挖空瓜子做鲜美瓜馅饺子
在秋季，金黄的瓜子正在满园遍野地生长。做瓜馅饺子是一种利用瓜子的好方法，不仅可以利用瓜果的味道，还能够让你增添厨艺的创意。
1. 准备食材
瓜馅饺子的做法基本上分为准备食材、削瓜肉、切瓜丝、炒馅、做饺子四个步骤。首先，我们要准备食材：瓜皮、猪肉末、豆腐皮、调料等。
2. 削瓜肉
将瓜子清洗干净，然后用刀切开瓜皮。在切瓜皮的同时，将瓜子勺子或尖刀挖出来，削去瓜皮，留下瓜肉备用。
3. 切瓜丝
将削好的瓜肉切成细丝，再将豆腐皮切碎备用。
4. 炒馅
将猪肉末放入热油中煸炒至五分熟，然后加入豆腐皮和瓜丝，再加些许盐、醋等调料翻炒至成馅。
5. 做饺子
将准备好的馅放在饺子皮中间，然后将饺子皮对折，按压好封口处成瓜子型状即可。
6. 煮饺子
在锅中加入适量的开水，待水开后将饺子放入煮熟即可。
总结
瓜馅饺子的做法在秋季是非常受欢迎的，因为可以百搭。如果您觉得这个做法不够丰富或太简单，您可以适量调整食材或调料以满足自己口味需求。希望大家能够喜欢这道瓜馅饺子，享受美味的秋季美食。
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