营养美味，山药木耳做法不容错过！
山药和木耳是非常营养的食材，二者相结合还可以产生美妙的味道。今天，我们就来分享几道简单易做的山药木耳做法，让您在家也能制作美味的菜肴。
一、山药木耳炒鸡蛋
材料：山药2根、木耳20克、鸡蛋2个、葱姜适量、盐、鸡精少许
做法：
1.山药去皮切丝，放盐腌制10分钟，捞出沥干备用；
2.木耳泡发后撕成小块，葱姜切末备用；
3.将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀；
4.锅中倒油，放入葱姜爆香，倒入鸡蛋炒散；
5.加入山药和木耳，翻炒均匀，加盐和鸡精调味即可。
二、山药木耳炖鸡腿
材料：鸡腿2个、山药2根、木耳20克、葱姜适量、料酒、盐、鸡精、生抽、水淀粉适量
做法：
1.鸡腿去骨后切小块，葱姜切末备用；
2.山药去皮切小块，木耳泡发备用；
3.锅中加油，放入葱姜爆香后加入鸡腿煸炒直至微金黄色；
4.倒入适量的水，加入料酒，小火炖煮10分钟；
5.加入山药和木耳，加盐、鸡精调味，再加入一些生抽提鲜；
6.继续用小火炖煮10分钟，最后加入适量的水淀粉勾芡即可。
三、山药木耳蚝油肉片
材料：瘦肉片200克、山药2根、木耳20克、洋葱半个、蒜末、蚝油、盐、油、水淀粉适量
做法：
1.瘦肉片用蚝油、盐腌制半小时，山药去皮切丝，木耳洗净切丝，洋葱切成长条状备用；
2.锅中加油，放入蒜末爆香，加入肉片煸炒至变色；
3.加入山药和木耳翻炒约5分钟，加入水淀粉勾芡；
4.最后加入洋葱和蚝油，翻炒均匀即可。
这三款山药木耳做法有什么相同点呢？就是简单、易制作，而且能够充分发挥山药和木耳的风味与营养，送给自己和家人一份健康美味！
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