AC2O以及它的衍生物在一些重要的有机反应中发挥着重要的作用，主要应用有以下几个方面：
1. 烯烃上的加成反应中起着亲核试剂的作用。AC2O在存在酸性催化剂和加成反应条件下，和卡宾反应、醇反应、脂肪酸反应等，可得到一系列具有重要生物学活性的化合物。
2. 用于合成咔唑酮、异噁唑酮等杂环化合物。AC2O可以作为咔唑酮、异噁唑酮等杂环制备的前体化合物，依靠其氧化还原特性，通过卡宾-烯反应等，可成功地合成出上述杂环化合物。
3. 应用于多肽合成。在多肽的合成过程中，AC2O被用作保护基，通过酰化反应可以将AC2O引入到多肽链中，起到保护氨基酸的作用。之后，再利用氢氧化钠等还原试剂对其进行除保护，从而达到合成多肽的目的。
4. 用于制备高分子。AC2O与酮、缩醛、腈等化合物反应，可以生成具有高伸缩性、耐候性、耐腐蚀性、电绝缘性等特殊性能的高分子。这些高分子物质具有广泛的用途，比如用于焊接、涂料、塑料、橡胶等各个领域。
AC2O在有机化学中的重要性不言而喻，它的多种用途为化学领域的研究人员和工程师提供了丰富的实验数据和创新思路，并对于各种有机化合物的制备和应用产生了巨大的推动力。
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