江都位于江苏省南部，是一座淳朴而风景优美的小城。在这里，如果你走进乡间小巷，定能闻到让人垂涎三尺的食香，尝遍各种小吃，才算是来江都旅游的完美体验。下面，为您推荐江都一些必吃的美食。
1. 油面筋
油面筋是江都特有的面食，以面粉、油、八角为原料，制成的面筋做法简单，但可口可乐。它能用来煮面、炒菜、烧肉，做成小吃也味道极佳。
2. 烧饼
江都的烧饼选用当地生产的面粉，充分发酵后再加上肉馅、芝麻、小葱等配料，经高温烘烤成型，这样制作的烧饼有香气扑鼻、酥脆可口的特点。
3. 小汤包
江都的小汤包以虾仁、猪肉和笋为馅，皮薄汤多，可爱又美味。最好的吃法就是一口咬下，先喝掉鲜汤再慢慢享用皮薄馅滑的小汤包。
4. 炖猪蹄
炖猪蹄是江都的传统美食，用五花肉、老姜、葱爆炒后加水调味煮熟，并加入豆腐、笋尖等作配菜，品尝时肉质滑润、肥而不腻。
5. 油爆河蚌
油爆河蚌是江都市的著名特产，鲜美可口，有“江都三绝”之一的美誉。它需要选用大颗河蚌，去肉膜、沥水，再加上葱、姜、蒜和各种辣椒调味，待油热后放入河蚌煮熟，余油留底，色香味俱佳。
6. 拼盘小菜
在江都的餐桌上，小菜也是很重要的一道。经过不同的烹饪手法，小菜既有酱香浓郁的豆腐干，又有香脆爽口的萝卜干，还有自制的豆腐皮，都是细嚼慢咽的好味道。
江都是一个美食的天堂，这里的人们用他们自己的方式做着自己的食物，让你品尝道地的味道，感受到江都的淳朴与美好，尤其适合旅游人士的舌头。在未来的旅途中，如果您来到江都，一定要记得探寻这些美食，并体验到独特的味道。
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