河南罗山位于豫南秦岭南麓，景区分为佛岭、天鹅、泉师傅寨、江湖水韵、月亮山等五个观光区，吸引了众多游客前往游览。除了风景计，罗山也是山珍海味的发源地，许多游客慕名而来，到罗山品尝和购买特色的食材和食品。接下来，我们就来一起了解一下河南罗山的特产宝藏。
一、芝麻油
罗山芝麻油产业历史悠久，1995年就被列为罗山县的“特产主导产业”。罗山县的芝麻油以其色泽深、香味浓、营养丰富的特点而成为中原地区重要食用油。罗山的芝麻油选用晒干后的芝麻，采用传统的压油技艺，加之榨油过程中的7道工序，使芝麻油的油质特佳，营养丰富，口感极佳。在罗山，游客可以选择在当地特色的“喷麻酥”、“热擂”餐厅里品味芝麻油制作的美食。
二、罗山香菇
早在唐朝时期，罗山就已有人种植香菇的记录。如今，罗山香菇名扬海内外，主产孢子菌科白色松香菇、棕色松香菇、黑色木耳菌等30多个品种。香菇产业已成为罗山县重要的农林业产业之一，同时也成为天然无公害绿色食品。罗山香菇不仅野生香味浓郁，而且营养丰富，富含人体必需氨基酸和微量元素，具有多种药用价值。游客到罗山可以购买新鲜的香菇，也可以品尝罗山特色的香菇火锅和香菇脆皮鸭。
三、罗山核桃
罗山核桃是罗山县最有代表性的农产品之一。罗山核桃的品种繁多，包括优质核桃、金丝核桃、乌皮核桃、青皮核桃等，极富营养，脂肪含量高达50%以上，有助于降低血脂、抗衰老等效果。罗山核桃也是地道的“罗山红”核桃，其硬度、甜度、口感都与普通的核桃有所差异。游客可以到罗山核桃基地，了解核桃的种植和生产，也可以买到当地的核桃和核桃制品。
四、罗山山药
罗山的山药产业在全国居于领先地位，罗山县也是国家标准山药的生产基地。罗山山药以其品相好、质量优、口感佳的特点远销海内外。罗山山药中含有丰富的黏液、淀粉、蛋白质、氨基酸、维生素等对人体有巨大好处的食物成份，是改善老年人身体状况的滋补佳品。在罗山，除了品尝山药小吃之外，游客还可以了解罗山山药的种植、采集和加工的相关情况。
五、粉丝
粉丝是罗山的传统食品之一，也是罗山名扬海内外的特色小吃。罗山的粉丝制作历史悠久，出产于潘村山底，县城东南70公里处的潘村镇是罗山粉丝的发祥地。罗山的粉丝选用糯米、薯蓣为原料，制作工序繁杂，只有经过反复蒸煮、打捣、浸泡、晾晒、绞拉等十多道工艺程序，才能够成为优质的粉丝制品。在罗山，游客可以品尝到当地的特色小吃——罗山粉丝、粉丝肉、粉丝汤、绿豆杏仁汤等。
罗山不仅有美丽的风景，还有令人垂涎的特产。这里的山珍海味，让人一品便难以忘怀。从罗山芝麻油到罗山粉丝，每一样特产都代表着罗山千百年来的劳动和文化，游客在品尝过这些特色的美食之后，也可以走进当地的工商企业，去了解更多关于罗山特产的产业链和加工工艺，是值得一去的旅游目的地。
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