【淮山糖水好吃又养生】淮山糖水的做法大全
淮山被誉为“地下老人”，除了可以煮汤外，还可以用来制作糖水。冬季喝一碗热呼呼的淮山糖水，有暖身通窍、养护身体的作用，那么淮山糖水怎么做呢？以下是淮山糖水的做法大全，跟我一起来学吧！
一、经典做法
材料：淮山250克，冰糖适量，水适量
做法：
1.将淮山去皮洗净切成小块备用。
2.将淮山块放入锅中，加水没过淮山。
3.开大火，将水煮沸后改小火煮至淮山软烂。
4.放入适量冰糖，熬制煮至冰糖全部溶解。
5.出锅装碗即可食用。
二、豆浆煮淮山
材料：淮山200克，黑糖适量，水500克，豆浆500克
做法：
1.将豆浆烧开，加入切块淮山和水，火开大煮沸。
2.将火关小慢慢滚，观察淮山是否熟透，约需20-30分钟。
3.加入黑糖，待糖溶后即可出锅。
三、椰汁淮山糕
材料：淮山500克，鸡蛋2个，干贝、虾米适量，蒜末适量，椰汁适量，盐适量
做法：
1.将淮山削去表皮，切成小粒，放入水中焯水和蒜末并加盐煮熟。
2.在锅中加入爆香的虾米、干贝和淮山糖水，慢慢加入鸡蛋液煮至浓稠起泡。
3.在结合椰汁搅拌均匀后倒入模具，放入甜点冰箱冷藏至凝固即可食用。
四、糯米淮山糖水
材料：糯米500克，淮山250克，冰糖适量，水适量
做法：
1.将糯米洗净浸泡四个小时。
2.将淮山去皮后切成小块。
3.在糯米饭盆中放入淮山块、适量的冰糖和水。
4.加入适量水和搅拌平均，置入电饭煲中煮熟即可享用。
总结：以上就是淮山糖水的做法大全，制作简单易学，食材易于购买。选择不同配料，味道也会不同，大家可以根据自己的口味使用不同材料制作。淮山糖水是一道养生美食，进食量不易过多，越多越补哦！
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