用烤箱烤出香嫩美味的羊肉，让人垂涎欲滴。不仅能享受到美食，还能减少烹饪中不必要的油烟，保持厨房清洁。下面，小编给大家分享几种不同口味的烤箱烤羊肉做法，让你的家人和朋友都能品尝到独特的美味。
一、孜然烤羊肉串
材料：
羊肉片或羊肉块300克、洋葱1个、孜然适量、盐适量、五香粉适量、食用油适量、烤串用竹签若干。
制作步骤：
1. 羊肉片或羊肉块处理干净，加入适量的孜然、盐、五香粉和食用油，腌制15分钟左右；
2. 洋葱去皮切成块状，和羊肉搭配串在烤串竹签上；
3. 放入预热180度的烤箱中烤20-25分钟左右，翻面继续烤10分钟左右，直到表面呈现金黄色即可。
二、蜜汁烤羊排
材料：
羊排400克、蜂蜜适量、糖适量、酱油适量、姜末适量、蒜末适量、白芝麻适量、食用油适量。
制作步骤：
1. 羊排冲洗干净，沥干水分，放入容器中，倒入蜜汁酱汁将其充分腌制，最好在冰箱中腌制4小时以上；
2. 烤箱预热到200度，将腌制好的羊排放入烤盘里，注入适量的酱汁，入烤箱烤制20分钟，取出翻面再加入适量的酱汁，再次入烤箱烤制20分钟即可；
3. 烤好的羊排取出撒上适量的姜末、蒜末和白芝麻即可食用。
三、红酒烤羊肉
材料：
羊肉块500克、红酒适量、胡椒粉适量、盐适量、大蒜5瓣、洋葱1个、橄榄油适量。
制作步骤：
1. 羊肉块洗净，风干后加入盐和胡椒粉搅拌均匀，再用红酒浸泡30分钟；
2. 大蒜去皮洗净，切成小块，洋葱切成薄片，搁置不用；
3. 烤箱预热到200度，烤盘中摆放腌制好的羊肉块，加入橄榄油、洋葱片和大蒜块，入烤箱烤制20分钟后取出翻面，再放入烤箱烤制20分钟，检查熟度加热时间；
4. 烤好的红酒烤羊肉撒上适量的香菜和葱花即可食用。
四、炭烤羊腿
材料：
羊腿半个、盐适量、黑胡椒适量、酱油适量、油条1条、蒜末适量。
制作步骤：
1. 羊腿用盐和黑胡椒粉腌制30分钟以上，再用酱油腌制30分钟，待腌制充分后可以刮一层洋葱汁用来去膻味；
2. 炭火顶部摆入放塑料袋里的羊腿，周围放上油条，并翻动让其双面烤制；
3. 烤制完成后将烤好的羊腿放在烤箔纸上，撒上适量的盐和蒜末，包裹后放入预热至200度的烤箱中烤30-40分钟即可。
以上是几种不同口味的烤箱烤羊肉做法，不同口味的烤羊肉食材多样，方式也不同，大家可以根据自己的口味和做饭时间挑选出适合自己的味道。在享受美食的同时，也要注意健康平衡饮食。
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