河源是广东省东北部的一个美丽城市，被誉为“开心之都”。这座城市大部分地区都位于瓯江河流域内，因此这里不仅风景优美，还有着丰富的水产资源。河源城内的餐馆众多，提供着美味可口的特色美食。那么，河源有什么饭店呢？让我们一起来看看。
首先是油爆蒜蓉虾。这道菜是河源最有名的特色之一，也是河源当地人最喜欢的一道菜。油爆蒜蓉虾的制作十分简单，在锅中加入适量油，下锅翻炒几分钟，再加入大蒜、辣椒、盐等调料，最后加入清洗过的虾仁，翻炒至虾肉变色即可。在河源的大街小巷，不难找到这道美食的身影。
其次是清蒸石班鱼。石班鱼是一种深海鱼类，肉质鲜嫩、营养丰富，口感极佳。清蒸石班鱼是将新鲜的石班鱼剁成头、中段、尾三个部分，放入蒸锅中加入姜片、葱段等作料，蒸煮15分钟左右即可。鲜嫩的石班鱼配上清淡的蒸锅汁，美味可口。
还有著名的河鲜火锅。河源产的海鲜资源十分丰富，火锅里的鱼片或虾子都是十分鲜美的。河鲜火锅选材严格，蘸料多样，味道鲜美。在冬天，品尝一碗热腾腾、鲜香扑鼻的火锅，简直是非常惬意的事情。
此外，河源还有许多小吃店和夜市，如黄华烧鹅，拉面、炸鸡、蒸肠粉等，不仅口味独特而且价格亲民，深受本地居民和游客喜爱。走在街头巷尾，到处都是各种香气扑鼻的小吃。
要想品尝河源的美食，可以选择河源市区比较地道的中式餐厅或者是在南岭山区的乡村旅馆里享用新鲜的野味。总之，在这座城市里不用担心找不到美食，想吃什么都有，而且绝对可以满足味蕾的需求。
最后，向所有想来河源旅游的朋友们推荐几家口味绝佳的饭店：
1. 九龙瑶族酒楼：推荐清蒸石班鱼和水煮鲶鱼。
2. 普宁状元楼：招牌菜有油爆蒜蓉虾和蚝烙。
3. 老岗牛庄：以著名的老牛肉闻名，是许多河源本地人一家大小的聚会首选。
希望以上介绍能够引起大家对河源美食的重视，并教大家如何品尝这座城市的特色饮食。
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