江西作为一个充满历史和文化的省份，自然也有着各式各样的美食和特产。不过，相信不少人并未听说过江西的“冷食物”，这些冷食物独具特色，不仅营养丰富，而且味道简直让人回味无穷。下面，让我们一起来探寻一下江西冷食物的世界吧！
1.萍乡板栗冷粉
萍乡地区的板栗非常有名，拥有口感脆甜，营养丰富的特点。而板栗冷粉则是一道著名的江西冷食物，将厚实的板栗和清爽的凉粉进行混合，配以适量的油、酱、醋等调料，味道独特，特别适合夏天吃。
2.南昌特色鸭血粉丝
鸭血粉丝作为广受欢迎的江西美食，很多人已经品尝过了。而南昌特色鸭血粉丝的美味，主要在于它不同于传统口味的配方，加入了多种香料，让整道菜的口感更为浓郁丰富。
3.九江小鱼仁凉粉
为什么说江西凉粉独具特色呢？其实就在于这里的小吃都会使用当地特有的食材。比如说九江小鱼仁凉粉，没有在其他地方吃到过的鱼皮香味是这道冷食物最突出的特点。如果你像探寻江西小吃的风味，这道菜品一定不能错过。
4.吉安龙虾凉面
龙虾自然是江西餐桌上的代表之一，如果你已经自行准备好让虾肉浸泡在细面条的鲜美汤品里，那么吉安龙虾凉面是不二之选。真正的龙虾肉配上麻辣汤汁和清汤汁混合，又有面条，风味独特，越吃越有意思。
5.景德镇特色油茶
虽然油茶不是正宗的冷食物，但它是在江西也非常有名的一道特色美食。景德镇的油茶是一种追求口感和滋味的完美组合，主要成分包括豆浆、坚果以及咖啡等食材进行混合，喝起来非常健康舒适，早上补充能量的最好选择。
尝试江西冷食物，你会发现这里的美食与其他地方都不尽相同。这些地方美食或许很少被人发现，但是品尝之后绝对让你惊喜不已。如果你正计划着去江西旅行，千万不要错过江西特色的冷食物哦！
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