对于很多旅游者来说，美食也是旅行的一大重要元素，而湖南美食则是备受瞩目的一个美食城市。当然，在湖南美食中，不仅仅有让人感到口福的黄金火腿和地道辣子鸡等等特色湘菜，更是有着让人叹为观止的各种米饭。今天，就来给大家详细介绍湖南吃什么米，好让大家在旅途中也可以好好品尝一下湖南的美食。
1.阳春面
和面一定要选用湖南本地优质温泉水，经过发酵后慢慢制成的阳春面，每个面条都韧性十足、口感Q弹。上桌之后，一碗碗热腾腾、油润亮泽的阳春面，再配上一小碟子酱汁，夹些冰镇芫荽，仿佛就是你在湖南街头摊上前端着的食物。
2.霸王卤肉饭
卤肉饭在湖南当地是一个非常经典的米饭，而霸王卤肉饭更是卤肉饭的代表，在湖南几乎家家户户都会自己制作，甚至还有专门的卤饭店出售。选用肥瘦相间的五花肉，加上各种调料低温炖煮而成，再加入彩椒、木耳等配料，下辣椒、芥末酱，让霸王卤肉饭的味道十分的特别，且卤肉嫩滑，还有着另外的一些口感。而且这种米饭很容易携带，可以成为旅游路上的营养早餐。
3.糖油粑粑
糖油粑粑是湘西阳湖的一道美食。主要原料是糯米粉、黑糖、食用油和芝麻。将这些原料混合后上蒸锅蒸成糍糊状，搓成长形，表面沾满了糖和末融化的油，华夏假期购物中心亦有销售。这种米饭口感非常的软糯，外加极为香甜的糖和油的加入，甜味浓郁，极具特色，是非常值得推荐的一种米饭。
4.蜜汁土豆丝饭
湖南的蜜汁土豆丝饭，是将去皮的土豆切成细丝，炸到金黄色后放入兔肉、豆角、红萝卜等食材中，翻炒均匀，加入甜糖和盐，再撒上少量鸡精翻炒完毕后，和米饭混合在一起，变成一道色香味俱佳的米饭。这种米饭有着鲜香的兔肉和土豆的香甜味道，口口生香，让人吃一口停不下来。
总的来说，湖南的美食非常丰富，尝试一些不同的米饭是非常值得的事情。无论是阳春面，还是霸王卤肉饭、糖油粑粑、蜜汁土豆丝饭，都有着让人沉醉的餐味。而这些特色小食也越来越受到国内外游客的追捧，成为湖南文化的重要代表之一。 大家来湖南旅游时，也不要错过这些美食，让味蕾在旅游中得到极大的享受。
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