衡阳是湖南省的一个重要城市，也是一个拥有丰富美食的地方。无论是湘菜、粤菜、川菜还是其他地方的风味，衡阳都有融合发展的口味，值得品尝。以下是500种衡阳美食，希望这份指南可以引领您在衡阳的美食旅程中尽情享受。
1.肠粉
肠粉是衡阳著名的小吃，也是衡阳人民的最爱。相比较其他地方的肠粉，衡阳的肠粉口感更加细腻，柔软爽滑，在加上鲜美的肉酱，让人百吃不厌。
2.米粉
衡阳的米粉也颇有特色，特别是鱼骨米粉、鸭脖米粉、鸡蛋米粉等等，据说这些米粉也是要一直喝汤吃汤，而且汤料提前就已经炖好了，细火慢炖，美味可口。
3.酸辣粉
衡阳的酸辣粉和广西的小米粉一样，是清爽可口的小吃，不加辣椒也不会太清淡，对于酸辣口味的朋友们绝对是一个不错的选择。
4.剪刀烧饼
喜欢油酥或者脆皮的小伙伴可以去尝试一下衡阳的剪刀烧饼，薄而具有酥脆感的皮加上香气十足的馅料，咬下去清香四溢，让人回味无穷。
5.玉带黄瓜炖鸡汤
这是一道清爽营养的汤品，以鸡汤为基础，在干贝、黄姜、鲜味配料下炖制成的。肉质鲜嫩，香味扑鼻，加上松软的黄瓜，口感特别好，深受大家的喜爱。
6.嵊岳炒豆皮
豆皮在中国的各地都有，但是衡阳的嵊岳炒豆皮是非常有特色的小吃，口感独特，咸香微辣，绝对不容错过。
7.叶儿粑
衡阳家喻户晓的土特产，以叶儿为原料制作，蒸熟后口感软糯，加上花生酱或肉酱，味道可上瘾。
8.鸡毛菜
以前鸡毛菜只是一种野草，但是在衡阳被发扬光大，鸡毛菜炒着吃非常可口，而且还有养生功效。
9.油茶
不知道的朋友们可能觉得奇怪，但是衡阳的油茶口感浓香，还有减肥健康的作用，成了衡阳人早餐的必选之一。
10.肉脯
衡阳的肉脯口感很好，不是很甜而且很有嚼劲，是地方土特产，快过年的时候是人们的必买之一。
11.养生菌花糕
菌花糕是以素食为原材料制成，口感软韧，充满养生成分，是餐后之佳品。
12.鲜花饼
鲜花饼因为口感好，口感酥脆而入味，受到游客青睐，是衡阳的一种招牌食品。
13.刀花糖
这是一种小吃，指的是一种用面粉制作的糖果，香醇可口，吃上去不腻。
14.屈庆丰家烤肉店（市政府店）
屈庆丰家烤肉店是衡阳地道美食，包含了地方的各种菜品，邻近衡阳市政府旁边的这家屈庆丰家烤肉店则是衡阳市北至市南最好的一家当地特色菜馆
15.小龙虾
虽然不是衡阳的特产，但是衡阳也是小龙虾的重要产地之一，当地小龙虾可以说是口感十足，堪称是最好吃的虾之一。
以上这些是衡阳的一些特色美食，当然还有很多其他的美味小吃，有机会可以尝试一下，绝对不会让您失望。
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