粉丝娃娃菜的美味做法
粉丝娃娃菜是一种美味可口的菜肴，因其小巧精致受到很多人的喜爱。下面为大家介绍几种简单易学的做法。
1. 粉丝娃娃菜拌凉菜
材料：粉丝娃娃菜适量、黄瓜、胡萝卜、豆腐皮、葱花、香菜、鸡蛋、生姜、红油豆瓣酱、盐、醋、酱油、白糖、清水适量。
做法：
1. 将粉丝娃娃菜焯水烫熟，放入凉水中泡几分钟，沥干备用；
2. 把黄瓜和胡萝卜切成丝，豆腐皮切成小块，鸡蛋煮熟切成块，生姜切成末；
3. 取一个大碗，加入红油豆瓣酱、葱花、香菜末、醋、酱油、白糖、清水，调匀成酱汁；
4. 将粉丝娃娃菜、黄瓜丝、胡萝卜丝、豆腐皮和鸡蛋块放入酱汁中拌匀即可。
2. 红烧粉丝娃娃菜
材料：粉丝娃娃菜适量、五花肉、姜片、蒜头、大葱、生抽、老抽、料酒、盐、糖、清水适量。
做法：
1. 将五花肉切成小块，用开水焯一下，捞出备用；
2. 将粉丝娃娃菜焯水烫熟，放入凉水中泡几分钟，沥干备用；
3. 热锅凉油，下姜片、蒜头和大葱爆香，加入五花肉块煸炒，加入适量的生抽、老抽、糖、盐和料酒翻炒几分钟；
4. 加入粉丝娃娃菜，倒入清水，烧开后转小火慢炖20分钟即可。
3. 粉丝娃娃菜煲汤
材料：粉丝娃娃菜适量、瘦肉、鸡腿、香菇、葱花、姜片、盐、清水适量。
做法：
1. 将瘦肉、鸡腿洗净切块，香菇泡软切片，葱花和姜片备用；
2. 将粉丝娃娃菜洗净焯水烫熟，放入碗中备用；
3. 将所有材料放入煲汤锅中，加适量清水；
4. 开大火加热至沸腾，撇掉浮沫，转小火慢炖1小时，加盐调味即可。
粉丝娃娃菜是非常健康美味的食材，适合任何季节食用。以上几种做法不仅简单易学，而且非常实用，不妨试试吧！
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