清明节吃什么？清明时节，万物复苏，自然界里的一切都开始复苏了。作为重要的传统节日，人们不仅要扫墓祭祖，还要在这个时候尽情品尝美食。下面为大家介绍几种在清明节期间不可错过的美食。
1. 明前青团
明前青团是中国传统的清明节食品之一，也是福建清明节期间最具代表性的美食。它由糯米制成，搭配有各种馅料，如豆沙、红枣、芋泥等，味道清甜可口。吃明前青团是福建过清明节的习俗，是一种展示民间技艺和文化传承的形式，因此显得尤为珍贵。
2. 清明粿
清明粿，又叫莲蓉粿，是台湾地区清明节期间必不可少的食品之一。它由糯米和莲蓉制成，外皮呈现淡黄色，糯米粉馅儿口感糯软，内陷莲蓉的甜度适中，满足人们的味蕾。在台湾，清明节期间，清明粿被视作祭祖的重要祭品，同时还被送给朋友亲戚，成为一种传统文化中不可或缺的元素。
3. 龟苓膏
龟苓膏是香港地区传统的清明节食品，主要由乌龟、龟板、枸杞、桂圆及清水熬制而成。龟苓膏清香爽口，口感丰富，不仅可以消除食欲、降血糖、清热解毒，还能滋润肌肤。在香港，龟苓膏被当地人视作清明节期间的消暑圣品，且有杀菌作用，被广大人群所喜爱。
4. 椰汁糯米糍
椰汁糯米糍是广东地区清明节期间传统的美食，主要由糯米皮和椰汁糖制成。糯米皮柔软Q弹，椰汁糖香甜飘逸，搭配在一起口味极佳。在广东，椰汁糯米糍是送给亲友的常见节礼之一，也常被放置在祭祖用品中，成为了广州清明的标志之一。
以上就是在清明节期间不可错过的美食，每一款都有其独特的味道和文化涵义。希望大家在享受美食的同时，也能够体会到其中的传统文化和深厚内涵。
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