桃脯是什么？一种美味可口的水果干果脯吗？但其实桃脯可不是用桃子制作的，而是用樱桃或马蹄等果实经过精心加工而成的，它的制作历史可以追溯到古代。
桃脯也有着很多其他名称，比如樱桃干、马蹄干等等。它们都是由果实先经过去皮、去核、去渣，再加入糖水煮熟蒸烤，最后晾晒而成。
桃脯的颜色多为红色，口感醇香甜美，并且含有多种维生素和矿物质，如维生素C、钾、钙等。因此，桃脯常常被用作糖果、零食等，还有些人认为桃脯有润肺止咳、健脾益气等功效。
在古代，桃脯甚至被视为珍宝贡品。据《东京梦华录》记载，唐朝宫廷中有专门的“桃脯库”，专门存储此宫廷贡品。此外，史书中还记载，明代时期有吏部尚书喜欢在寒冷的天气里饮用蜜桃脯汤以温暖身体。
桃脯有着丰富的文化内涵，不仅是美食，还具有浓郁的历史和文化底蕴。如今，它在市场上的销售量越来越大，成为人们所钟爱的小零食之一。
总之，桃脯是一种口味独特、营养丰富的零食，它的历史悠久，文化内涵深厚，是中国传统糕点中的瑰宝。
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